卡斯奇諾冰淇淋市場回顧：傳統(tǒng)經(jīng)營模式，不能滿足現(xiàn)代消費
　?、?卡斯奇諾冰淇淋自主性差，運營本錢高
　　同一時間同一臺冰淇淋機只能制作一種品嘗，不能多種品嘗同時擁有；多種品嘗制作麻煩、本錢高；客戶按款點選產(chǎn)品單品、技師制作，耗費大量時間；傳統(tǒng)花式冰淇淋制作過程愈加復雜、技術(shù)難度比較大，人員配置本錢較高，從而增加經(jīng)營難度！
　　② 卡斯奇諾冰淇淋產(chǎn)品品嘗單一，消費者選擇性少，群眾消費而不能“群眾”！
　　冰淇淋店發(fā)售的產(chǎn)品都是既定的，千篇一概的冰淇淋產(chǎn)品不能再滿足消費者需要，即便每年都有新品推出，也不能滿足消費者的多樣性需要。很難兼顧群眾消費者的群眾品嘗，更難俘獲男女老少的“味”。而冰淇淋作為時節(jié)性較強的冷飲，諸多冰淇淋店由于經(jīng)營產(chǎn)品單一，在消費淡季沒有相應的時令產(chǎn)品搭配銷售，都是“忙三月吃一年”，情況并不佳！
　　③ 卡斯奇諾冰淇淋快消食品，卻“快”不起來，重大降低銷售額！
　　遇上黃金時段，多個客戶一起來消費往往會呈現(xiàn)排長龍的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象直接影響了消費者的消費意向?，F(xiàn)代人的生活節(jié)拍越來越快，客戶不青睞等侯！黃金時段，卻抓不住黃金銷售機會，造成損失不可估量。
　　消費趨勢：自助引路潮流，新消費觀念占主流
　?、?卡斯奇諾冰淇淋消費主體年輕化，消費觀念前衛(wèi)
　　80、90后逐步成為冰淇淋消費主體，這一群體成長于我國和平穩(wěn)定的時代，生長環(huán)境優(yōu)越，他們崇尚自由、追求時髦、渴望個性，傳統(tǒng)的冰淇淋經(jīng)營模式已不能滿足這一群體的消費需要。輕松自由的自助DIY模式，博得了80、90后的熱烈追捧。自助消費模式不只能讓消費者享用輕松自由的愉悅情緒，更為經(jīng)營者實現(xiàn)了小投入高實現(xiàn)目的的很大化利益，真正實現(xiàn)了交易雙方共贏。
　?、诩偌抑L據(jù)百家之先，全天候與全時節(jié)的多方面立體經(jīng)營
　　“卡斯奇諾冰淇淋”總部170多名美食家在對國家市場的全面考察基礎(chǔ)之上，以冰淇淋為中心，輻射出近百種特色美味，突破了傳統(tǒng)的冰淇淋等休閑食品領(lǐng)域的單一性與局限性，卡斯奇諾冰淇淋任何時節(jié)、任何時間都為消費者提供相應的種類豐富花樣繁多休閑食種類類。無論是餓時果腹還是休閑消遣、無論是消暑還是暖心、無論是喜食甜食還是咸食、無論本人口味還是與人分享，在卡斯奇諾冰淇淋，你總能找到你想要的！ 客戶多， 財氣自然來。
　?、?靈活的經(jīng)營形式 百變的浪漫小店
　　創(chuàng)業(yè)發(fā)愁前期投入過大，租店、裝修、買設(shè)施……選擇卡斯奇諾冰淇淋完全沒有此顧慮，店鋪、檔口、移動店隨意搭配，賺得多又自由。設(shè)施通用系統(tǒng)化，操作科學簡單化，制作工藝流程化，點餐便當衛(wèi)生化。所有原料食材均取于市場坊間，經(jīng)由秘方調(diào)配、卡斯奇諾冰淇淋特殊工藝加工，滋味提高了N倍。以較少的本錢，掙多的錢，突出的收銀空間，超乎你的想象!