安徽紅泥小廚餐飲管理有限公司是一家專業(yè)致力于紅泥特色菜推廣和傳播的運(yùn)營管理公司。秉承“做正宗紅泥菜,原汁原味贏天下”的宗旨,在華東地區(qū)迅速發(fā)展壯大,成長為華東地區(qū)特色餐飲的代表之一。
紅泥小廚誕生于2008年,自開業(yè)之初便被多家媒體報(bào)道為合肥紅泥文化特色餐飲店。剎時間,紅泥小廚在當(dāng)?shù)丶t極一時。2009年5月,紅泥小廚南國花園分店正式開業(yè),這標(biāo)志著紅泥小廚餐飲正式邁入了餐飲連鎖之路。隨著紅泥小廚餐飲連鎖逐漸被越來越多的食客了解和追捧,紅泥小廚也逐漸成長為特色的紅泥文化餐飲品牌。2010年,紅泥小廚將宣傳口號調(diào)整為“紅泥小火爐,燉出好味道!”力求在原汁原味的同時帶給消費(fèi)者綠色、健康、養(yǎng)生的正宗紅泥菜。
“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?”這首詩的意境正是紅泥小廚所追求的。紅泥力求成為都市年輕人朋友小聚、家庭聚會、同事聚會的地點(diǎn)。紅泥小廚堅(jiān)持唐代大詩人白居易紅泥炭爐燉制的單獨(dú)秘方烹制形式,結(jié)合現(xiàn)代烹飪方法,打造時尚、休閑、特色的紅泥文化餐廳。
優(yōu)勢一:千年紅泥 美譽(yù)流傳
紅泥小廚是中國優(yōu)先家以紅泥文化為特色的人文風(fēng)格連鎖餐飲。“紅泥”文化源自于千年前白居易的詩歌《問劉十九》,是描述友情的詮釋佳作,多年來世人據(jù)以“紅泥”為文人墨客意境層次的留存與見證。流傳千年的“紅泥”文化,已逐漸成為食客追尋的美好氛圍的代名詞。
優(yōu)勢二:獨(dú)特烹飪 新穎特別
紅泥小廚的所有特色菜肴,均采用紅泥小火爐燉至而成,上菜時連同小火爐一起端上桌,獨(dú)特的呈現(xiàn)方式帶給如今求新求變的消費(fèi)者新穎特別的感受,讓消費(fèi)者更愿意嘗試。
優(yōu)勢三:單獨(dú)秘方 不可模仿
紅泥小廚的所有特色菜肴采用單獨(dú)秘方烹制而成,更將特色菜肴做成秘制料包,實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化配送,使消費(fèi)者不管在哪個城市都能品嘗到原汁原味的紅泥菜。同時,秘制料包從根本上解決了餐飲門店完全依靠廚師的弊端,紅泥的配方是廚師所帶不走的,這在很大程度上保護(hù)了紅泥的品牌,也使加盟商經(jīng)營上更為安全。
優(yōu)勢四:技術(shù)研發(fā) 不斷創(chuàng)新
紅泥總部有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì),定期推出新品菜肴。新品菜肴經(jīng)直營店推行成功后,將推廣到各加盟店。加盟店享有總部研發(fā)新品的銷售權(quán)。
優(yōu)勢五:原料純粹 天然養(yǎng)生
紅泥特色菜肴中有多道菜肴采用山林中的原生態(tài)材料,帶來無可比擬的清新口感和養(yǎng)生功效。
優(yōu)勢六:主力消費(fèi) 潛力巨大
紅泥小廚的目標(biāo)市場瞄準(zhǔn)的是具消費(fèi)能力的大眾群體,不過度時尚,也不過度商務(wù),以舒適、溫馨的環(huán)境為主體風(fēng)格,價格水平符合18~50歲人群城市中大多數(shù)人的消費(fèi)能力。
優(yōu)勢七:標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格 高回頭率
由于紅泥小廚的菜品每一道都有著嚴(yán)格的用量標(biāo)準(zhǔn)和烹制方式,促使紅泥菜原汁原味、越燉越香、越燉越入味的特質(zhì)發(fā)揮的淋漓盡致。消費(fèi)者吃過就會愛上,實(shí)踐所呈現(xiàn)的超高回頭率成為同行業(yè)爭相探尋的神奇現(xiàn)象之一。
優(yōu)勢八:專業(yè)選址 優(yōu)質(zhì)投資
房租是開餐飲門店很大的支出之一,一個合理的選址等于一個優(yōu)質(zhì)的投資。紅泥小廚用業(yè)已證明的專業(yè)的選址標(biāo)準(zhǔn)為加盟商提供優(yōu)質(zhì)的選址建議,并有從業(yè)多年的資深選址專家親赴加盟店協(xié)助選址。
優(yōu)勢九:成熟形象 歷經(jīng)考驗(yàn)
紅泥小廚現(xiàn)有直營店已經(jīng)在實(shí)踐基礎(chǔ)上形成了完整成熟的門店形象,歷經(jīng)考驗(yàn)并獲得社會各界的一致認(rèn)可與好評。以現(xiàn)成的裝修樣板、店面的整體設(shè)計(jì)、統(tǒng)一的VI形象,使加盟企業(yè)快速啟動。
優(yōu)勢十:系統(tǒng)培訓(xùn) 經(jīng)驗(yàn)分享
加盟商及加盟店員工接受總部的系統(tǒng)培訓(xùn),直營店管理方法的直接套用,管理心得的全面分享,以業(yè)已證明的成功經(jīng)驗(yàn)直接教授給加盟商,讓加盟商少走彎路、快速進(jìn)入成熟經(jīng)營狀態(tài)。
優(yōu)勢十一:區(qū)域保護(hù) 后顧無憂
根據(jù)加盟商所在區(qū)域劃定單獨(dú)保護(hù)區(qū)域,同時給予城市區(qū)域開分店的優(yōu)先選擇權(quán),使加盟商后顧無憂。
優(yōu)勢十二:全程輔導(dǎo) 駐店支持
在紅泥小廚總部,集結(jié)了一群經(jīng)驗(yàn)豐富、業(yè)務(wù)熟練、獨(dú)擋一面的連鎖門店管理專家,為加盟商提供全程的開業(yè)指導(dǎo),幫助加盟商開拓財(cái)富之路。