相傳，王府御廚劉道廚藝高超，劉府上下均稱其“老劉頭”?；茨贤跤诎斯缴蠠捴葡傻?，可佳肴送到山上時早已涼而無味。老劉頭看到淮南王涼膳充饑，日漸消瘦，不禁冥思苦想，終出一策。老劉頭率眾家丁殺牛取骨，甄選十余種滋補草藥及鹵料熬制成醇香味美的湯汁，并備好牛肉、粉絲等配菜與湯汁一同擔上山去。由于油覆湯表，久熱不散?；茨贤鯂L后贊不絕口，牛肉湯便成劉府秘膳，后流入民間，代代相傳。
淮南牛肉湯加盟費以及投資金額大概為：1萬以下，具體按地域所劃分所需的加盟費用各有差異，詳情請撥打4000-1688-49咨詢。
淮南牛肉湯投資費用分析：
店面租金：店鋪租金是每一個開飲品店人必備的，一個好的位置才能決定生意的好壞。
設備費：開一家淮南牛肉湯加盟店，不同的店鋪大小、不同的城市、不同的加盟級別等等因素都會影響設備費的多少。
裝修費：不同城市、不同類型的店鋪所需要的淮南牛肉湯加盟店裝修費都是不同的，裝修越好越能夠給消費者帶來好的印象，越能夠吸引更多的消費者。
水電雜費：水電開支是開店一定會承擔的成本，根據(jù)淮南牛肉湯店鋪面積大小和客流量的差異，每月產生的水電雜費會有一定的區(qū)別。
人員工資：開店既然需要招募員工，那員工的工資自然是需要準備的。而城市的經(jīng)濟水平的不同往往決定員工工資的不同。
開業(yè)廣告費：一家淮南牛肉湯加盟店的開張，宣傳是必須要做的，所需的廣告宣傳費也是一部分投資費用。
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