原創(chuàng)沙縣小吃即保留了傳統(tǒng)飲食文化的特點,有符合現(xiàn)代人追求營養(yǎng)、健康的消費需求?,F(xiàn)代化先進廚具使傳統(tǒng)的水晶燒麥、燉罐、扁肉、香板鴨、炸米凍、筍肉夾餅、蒸餃、香芋餅、芋餃等小吃更具特色,即保全了天然食物的營養(yǎng)成分,且色、香、味更醇厚。煎、炒、炸、蒸、燉、燒樣樣俱全。道道口感獨特,氣味香醇、色艷湯濃、鮮美清香。
原創(chuàng)沙縣小吃,不僅具有小吃獨特的盈利亮點,而且具備全天候經(jīng)營特色。創(chuàng)新的“口味自配”新吃法,一改中國小吃口味“刻板”將很多顧客拒之門外的傳統(tǒng)。原創(chuàng)“口味自配”創(chuàng)新,利用天然植物配方配制出多種口味調(diào)味品,麻、辣、酸、甜應有盡有,任由顧客根據(jù)自己自行調(diào)配,南來北往客均無可挑剔,使得市場潛力和消費選擇的空間得以擴大,食用更方便,時尚特色,更具江湖口味。沙縣小吃加盟費一般在5-10W的樣子截止到2007年底,全縣出外經(jīng)營沙縣小吃達到19552戶,從業(yè)人員60870人,占全縣農(nóng)民勞動力的84.4%。沙縣小吃承襲漢唐時期流傳下來的制作技藝,歷經(jīng)數(shù)十年精心研究不斷創(chuàng)新形成十大系列,108種特色產(chǎn)品,被稱為中華傳統(tǒng)飲食的“活化石”。所有品系選料考究,原料全部來自天然生長區(qū)。
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