地鍋雞源于蘇北和魯南交界處,是一道漢族名菜。與其他菜的做法差異,地鍋雞在菜煮熟之后,還要在鍋邊貼一圈面餅,餅借菜味,菜借餅香,雖說湯汁比較少,但是品嘗鮮醇,軟滑與干香并存,深受美食愛好者喜歡。很多人在品牌過地鍋雞之后,就再難忘懷,紛紛選擇加盟一家為自己謀利。這樣看來,地鍋雞加盟哪個品牌好?地鍋雞的做法是什么?今天,小編為大家具體介紹。
地鍋雞加盟哪個品牌好?
小編為你推薦地鍋傳奇。
地鍋傳奇是義烏同進(jìn)餐飲管理有限公司旗下品牌,以農(nóng)家地鍋為主要經(jīng)營項目,由有著十多年的酒店從業(yè)田燕青先生秘制而成,現(xiàn)做現(xiàn)賣,綠色、營養(yǎng)、健康,深受群眾喜歡。
作為領(lǐng)域知名品牌,地鍋傳奇旗下產(chǎn)品很多,除了特色地鍋雞外,還有地鍋魚、地鍋蝦等多種美味,品嘗正宗,讓人百嘗不厭。
加盟地鍋傳奇,總部整店輸出,從選址、裝修、人員招聘培訓(xùn)、店面鋪貨等方面一條龍效勞,協(xié)助投資者處理運營過程中遇到的一系列問題,投資者即便沒有經(jīng)驗,也可以輕松營業(yè),后顧無憂。
同時,地鍋傳奇總部總部還會為投資者提供嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù),限制同一區(qū)域內(nèi)加盟店的數(shù)量,保證投資者收益的大化。
地鍋雞的做法是什么?
在了解了地鍋雞加盟哪個品牌好之后,很多心急的投資者曾經(jīng)迫不迭待想要加盟它了。但是想要從事餐飲領(lǐng)域,投資者一定掌握相關(guān)的制作技術(shù)才行。這樣看來,地鍋雞的做法是什么呢?
1、預(yù)備原料:在做菜之前,一定要預(yù)備原料才行,原料主要是雞一只、蔥姜蒜少許、醬油料酒糖鹽等調(diào)料少許、土豆一只、干辣椒少許以及生面少許。
2、和面:將生面加水和好。面要濕度要適宜,以不粘手為宜。
3、搟面:將和好的面分成若干個小面劑,壓薄。
4、炒菜:順次將辣椒、蔥、姜、蒜入鍋炒香,加入雞塊,然后加入料酒、醬油、糖、鹽等等。
5、貼餅:等炒出香味后,加入鮮湯和土豆,等湯煮沸后將餅貼在鍋的四周。
6、燉煮:中火燉10分鐘左右,就可以吃了。
地鍋雞加盟哪個品牌好?地鍋雞的做法是什么?看完小編的介紹之后,大家應(yīng)該曾經(jīng)心中有數(shù)。地鍋雞,農(nóng)家特色美食,帶你回味兒時的美食味道。如果你對地鍋雞感興致,想要經(jīng)常吃到這樣的美味,那還等什么?加入地鍋傳奇,美食與財富兼得!
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