肉蟹煲是什么
肉蟹煲起源于中國(guó)廣東省，是廣東地區(qū)的著名海鮮菜品。廣東地處南方，擁有豐富的水資源，這也為肉蟹煲的創(chuàng)造提供了得天獨(dú)厚的條件。據(jù)傳，肉蟹煲最早出現(xiàn)在清朝乾隆年間，由一位來(lái)自潮汕地區(qū)的廚師所創(chuàng)建。
肉蟹煲是一道由肉蟹、雞爪、辣醬做成的美食，又名緬甸肉蟹、緬甸黑蟹、緬甸石蟹，原產(chǎn)于緬甸、孟加拉一帶海中，味道鮮、嫩，蟹肉味濃香。許多蟹類為人類所捕食。
肉蟹煲：指一個(gè)專用于烹飪?nèi)庑返臒蹂伝蜢摇Ｋǔ＞哂休^深的鍋身和特殊的設(shè)計(jì)，以適應(yīng)肉蟹的烹飪需求。配套蓋子：確保烹飪食材的蒸汽和味道在鍋內(nèi)循環(huán)。湯勺：供使用者舀取湯或燉煮菜肴時(shí)使用的大號(hào)勺子。
多嘴肉蟹煲是廣東傳統(tǒng)的一道美食，其特色原料是越南底鱈魚和正宗潮汕生蟹。
肉蟹煲的做法
1、②洗干凈的螃蟹我們用碗轉(zhuǎn)好，然后取干凈的碗放入適量的生粉，我們?nèi)″伔庞?，把油燒熱，燒熱后我們拿一個(gè)螃蟹，把有肉有黃的一部分裹上花生粉，然后放入油鍋中，炸制變紅后撈出控油備用。
2、肉蟹煲的材料及制作方法：主料：大閘蟹10只、雞爪10個(gè)、土豆一個(gè)、地瓜一個(gè)、菜花四分之一個(gè)、洋蔥半個(gè)、青椒一個(gè)。
3、不過(guò)小編在平日里自己研究了一下肉蟹煲的做法，有興趣的朋友可以學(xué)一下。首先我們要把螃蟹清洗干凈，把它的鉗子減掉，然后把它的身體處理好，然后用刀把螃蟹切成四塊。
肉蟹煲需要幾道制作工序?制作時(shí)需要注意哪些事項(xiàng)?
1、②洗干凈的螃蟹我們用碗轉(zhuǎn)好，然后取干凈的碗放入適量的生粉，我們?nèi)″伔庞?，把油燒熱，燒熱后我們拿一個(gè)螃蟹，把有肉有黃的一部分裹上花生粉，然后放入油鍋中，炸制變紅后撈出控油備用。
2、先把螃蟹洗干凈，去掉它的鉗子，然后把它的肉弄干凈，然后用刀把螃蟹切成四塊。然后，我們?cè)隗π飞砩虾豌Q子上切過(guò)的那面沾上些淀粉。
3、作法：買螃蟹，最好用公蟹，料理起來(lái)比較簡(jiǎn)單，母蟹蟹黃多，切開得裹粉，否則蟹黃就浪費(fèi)了。首先讓螃蟹吐泡泡，吐10個(gè)小時(shí)左右，見水臟了就換掉，直到水變干凈。接著將螃蟹刷洗干凈。
4、這期間也要注意開蓋攪拌，因?yàn)榱隙嗔巳菀缀住Ｊ昼姾箝_蓋，食材都已經(jīng)熟了，湯汁也收得很香濃了。如果喜歡再熟爛一點(diǎn)，可以小火多燜煮一會(huì)兒。
5、肉蟹煲的做法 【食材的處理】首先咱們來(lái)處理一下螃蟹，燒一鍋水將螃蟹放進(jìn)去燜煮一會(huì)兒，等到螃蟹不動(dòng)了就可以拿出來(lái)了。
肉蟹煲需要哪些食材呢?
主要食材：雞爪、土豆、梭子蟹、冬瓜、蔥姜蒜、豆瓣醬、鹽等?？谖叮合滔氵m中，香而不膩。
首先，所需食材有：螃蟹、雞爪、雞翅、鮮蝦、魚豆腐、白芝麻、香蔥、姜、蒜、土豆和紫洋蔥，料酒、油、醬油、鹽這些調(diào)味料也需要，咖喱直接在超市買咖喱塊就行。
肉蟹煲需要的食材 主料：螃蟹2只、明蝦12只、雞爪10只、年糕適量、土豆2個(gè)、郫縣豆瓣醬2勺、玉米淀粉適量。調(diào)味料：八角、香葉、桂皮、干辣椒、蔥、姜、蒜、洋蔥、料酒適量。
螃蟹洗凈，掀殼挖出蟹黃，蟹處理后剁開。雞爪加生姜焯水。慢燉雞爪后加土豆、年糕、蝦、蟹悶煮十分鐘。
肉蟹煲需要什么材料 主料：肉蟹3只（重約100克/只），雞爪適量，辣醬。配料：蔥段、姜片、土豆塊、鮮藕片、胡椒粉、高湯、味精、油、各適量。
肉蟹煲是什么菜系
1、多嘴肉蟹煲是廣東傳統(tǒng)的一道美食，其特色原料是越南底鱈魚和正宗潮汕生蟹。
2、肉蟹煲原產(chǎn)于緬甸、孟加拉一帶海中，現(xiàn)是江浙一帶特色菜。在2008年5月浙江嘉興海鹽，兩位胖子兄弟與螃蟹有了第一次親密接觸，創(chuàng)立了某知名肉蟹煲品牌，迅速得到大眾認(rèn)可。
3、上美團(tuán)外賣平臺(tái)肉蟹煲屬于美食海鮮品類。這個(gè)常規(guī)是這樣去分類，但具體的還是看商家是怎么去定義的。
肉蟹煲的原材料有哪些呢?
1、肉蟹煲需要的食材 主料：螃蟹2只、明蝦12只、雞爪10只、年糕適量、土豆2個(gè)、郫縣豆瓣醬2勺、玉米淀粉適量。調(diào)味料：八角、香葉、桂皮、干辣椒、蔥、姜、蒜、洋蔥、料酒適量。
2、蟹拾叁肉蟹煲 是制作蟹肉方面的美食品牌，是屬于各類健康美食中的一種，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，這家店的美食都是采用的小火慢燉，所以是絕對(duì)值得大家選擇的。
3、大家有些時(shí)候也經(jīng)常會(huì)去店里面品嘗肉蟹堡，因?yàn)槔锩娴闹饕巢囊灿须u爪，土豆，梭子蟹，冬瓜，蔥，姜，蒜，豆瓣醬等等。這些食材也都是非常豐富的，而且它的口味也非常的獨(dú)特。
