薄餅怎么做又薄又軟
1、我們在200g面粉中加上3g的食鹽,這是大廚告訴我們多做的第一個步驟。
2、方法如下:面粉250克。滾燙開水180克。鹽一小撮。色拉油適量。步驟1 一定要是滾燙的開水,無論南方、北方的做法,都需要用滾燙開水做燙面,徹底破壞面粉的筋,讓面團柔軟萱活,做出來的卷餅軟滑咸香。
3、薄餅怎么做又軟又好吃 土豆薄餅 準備好土豆,面粉,蔥花,鹽,胡椒粉等。把土豆洗凈之后就可以去皮,放入鍋中煮熟之后壓成土豆泥,放在旁邊備用。
4、用力按壓。用搟面杖把面劑子搟成薄片。搟好的薄餅攤放在預熱好的餅鐺里。烙到薄餅鼓起大泡后翻過來烙另一面。烙到面餅起小花,餅就熟了。把薄餅趁熱從中間揭開。烙好的單餅覆蓋上干凈的毛巾可防止薄餅變硬變脆。
5、想要做出來的卷餅面皮又薄又軟,可分以下5個步驟:準備好面粉,緩緩倒入涼白開,一邊倒一邊攪拌,一定不要有面疙瘩,用勺子舀起來能很順暢地流下來,成糊狀即可。
6、所有的食材準備好。面粉用溫水和成稍軟的面團,蓋上保鮮膜醒發(fā)三十分鐘以上。醒發(fā)后的面團揉勻,切成大小合適的劑子。搟成薄薄的餅,大小根據(jù)自己的鍋來,一定要比鍋子小。
薄餅的家常做法和配方竅門
1、把玉米面加少許白面加溫水攪成顆粒狀,加入小蘇打水、少許糖精和成團。將鍋中放水燒開。將面團分成若干份,將每一份捏成餅狀,貼在鍋邊,蓋嚴。用中火燒15分鐘,用鏟子鏟下來即可食用。
2、懶人薄餅的家常做法非常簡單,下面一起來看看:用料:面粉500g,水280g,鹽8g,油。做法:將面粉倒入大碗中,加入鹽,用筷子攪拌均勻。把水倒入鍋中,加熱。等鍋內(nèi)的水燒至沸騰,關火,倒入面粉碗中。
3、準備原料:農(nóng)家面粉500克,冷水適量,開水適量,玉米油適量.250克農(nóng)家面粉用筷子攪拌加入開開水活成團。剩余250克面粉加入冷水活成面團,兩個面團放在一起揉均勻活成面團?;詈玫拿鎴F光滑放上保鮮膜靜置15分鐘。
4、小白菜薄餅 1 把白菜洗凈切碎,雞蛋打入,白面適量,攪拌。加入適量鹽,攪拌均勻。2 倒入平底鍋,用鏟子攤平,中火,邊緣倒入適量花生油。
薄餅的做法
1、植物油 20ml 芝麻 適量 牛乳 適量 鹽 適量 飲用水 適量 方法/步驟 1 和面方法:將面粉加適量植物油,糖,牛奶,雞蛋,酵母發(fā)酵好。。搓揉排出氣。
2、做法:面粉加入鹽和開水;揉成面團,如果發(fā)現(xiàn)面團比較干,可以再加適量冷水,然后醒30分鐘;分成四份;每份都搟成圓片,用平底鍋烙成薄餅即可。
3、搟好的薄餅放入電餅檔中。刷上一層蔥花雞蛋液,凝固翻面后再刷上一層烙熟即可。薄餅的成品圖。
4、主料:普通面粉500g、花生油適量。把面粉倒進面盆,把一半面粉用開水焯燙,邊倒入開水邊用筷子把面粉攪成面碎。
5、薄餅的做步驟:準備用料:面粉500g,水280g,鹽8g,油。做法:將面粉倒入大碗中,加入鹽,用筷子攪拌均勻。把水倒入鍋中,加熱。等鍋內(nèi)的水燒至沸騰,關火,倒入面粉碗中。一邊倒熱水,一邊攪拌,用手揉成光滑的面。
薄餅怎么做
1、植物油 20ml 芝麻 適量 牛乳 適量 鹽 適量 飲用水 適量 方法/步驟 1 和面方法:將面粉加適量植物油,糖,牛奶,雞蛋,酵母發(fā)酵好。。搓揉排出氣。
2、方法如下:面粉250克。滾燙開水180克。鹽一小撮。色拉油適量。步驟1 一定要是滾燙的開水,無論南方、北方的做法,都需要用滾燙開水做燙面,徹底破壞面粉的筋,讓面團柔軟萱活,做出來的卷餅軟滑咸香。
3、用搟面杖把面劑子搟成薄片。搟好的薄餅攤放在預熱好的餅鐺里。烙到薄餅鼓起大泡后翻過來烙另一面。烙到面餅起小花,餅就熟了。把薄餅趁熱從中間揭開。烙好的單餅覆蓋上干凈的毛巾可防止薄餅變硬變脆。
4、將蔥洗凈切成蔥花,再打入雞蛋加少許攪拌均勻備用。面團醒好后,取一個小面團在刷上油的板上搟成薄餅。搟好的薄餅放入電餅檔中。刷上一層蔥花雞蛋液,凝固翻面后再刷上一層烙熟即可。薄餅的成品圖。
5、烙薄餅原料:面粉120克、開水80克左右、鹽1克。做法:面粉加入鹽和開水;揉成面團,如果發(fā)現(xiàn)面團比較干,可以再加適量冷水,然后醒30分鐘;分成四份;每份都搟成圓片,用平底鍋烙成薄餅即可。
卷餅的面皮怎么做又軟又薄
1、我們在200g面粉中加上3g的食鹽,這是大廚告訴我們多做的第一個步驟。
2、面粉用溫水和成稍軟的面團,蓋上保鮮膜醒發(fā)三十分鐘以上。醒發(fā)后的面團揉勻,切成大小合適的劑子。搟成薄薄的餅。
3、想要做出來的卷餅面皮又薄又軟,可分以下5個步驟:準備好面粉,緩緩倒入涼白開,一邊倒一邊攪拌,一定不要有面疙瘩,用勺子舀起來能很順暢地流下來,成糊狀即可。
4、面粉里加入鹽,再加入60度水攪拌均勻 加入20了食用油 揉成光滑的不沾手的面團松弛1小時。將松弛好的面團揪成均勻大小的劑子,每個劑子約50克,撒點干面粉揉光滑,蓋塊粗布防止表皮干裂。
5、卷餅皮的做法:面粉150克內(nèi)加入鹽1克拌勻,一邊倒入開水35克一邊攪勻成顆粒狀;稍涼后加入涼水25克攪拌 分次揉成表面光滑的面團,蓋保鮮膜松弛30分鐘。取部分面團搓成長條,分割成均勻的小劑子。
6、材料:色拉油少許、鹽一小撮、滾水120克、面粉250克、冷水50克、手粉適量。面粉和鹽少許混合,沖入滾水120克?;旌铣梢粓F取出。用掌心把面團邊內(nèi)折的辦法把面團整理好。
薄餅怎么做又軟又好吃?薄餅皮的做法
把面粉倒進面盆,把一半面粉用開水焯燙,邊倒入開水邊用筷子把面粉攪成面碎。把另一半面粉用清水攪打成面碎,把面粉一半用開水燙面,另一半面粉用冷水,最后把面糅合在一起和成面團。
我們在200g面粉中加上3g的食鹽,這是大廚告訴我們多做的第一個步驟。
方法如下:面粉250克。滾燙開水180克。鹽一小撮。色拉油適量。步驟1 一定要是滾燙的開水,無論南方、北方的做法,都需要用滾燙開水做燙面,徹底破壞面粉的筋,讓面團柔軟萱活,做出來的卷餅軟滑咸香。
薄餅怎么做又軟又好吃 土豆薄餅 準備好土豆,面粉,蔥花,鹽,胡椒粉等。把土豆洗凈之后就可以去皮,放入鍋中煮熟之后壓成土豆泥,放在旁邊備用。