羊排火鍋怎樣做最好吃
做羊排火鍋最好吃的方法：羊排買回來，洗凈，焯水，放入蔥、姜、桔子皮，倒入料酒和白酒。準備點大料：八角、桂皮、香葉、陳皮。鍋內倒油，放入冰糖，炒出糖色。將羊排倒入鍋中，翻炒上色。
羊肉表面上撲一層面粉，口感更酥脆，在平底鍋上煎至焦黃。撒上辣椒和孜然粉、芝麻。
火鍋內加入高湯，下入羊排。下入口蘑，加料酒、精鹽、醪糟汁、蠔油燒開。下人菜心、冬筍、木耳擺成型，加味精燙熟即可。辣椒油、蝦籽醬油、香油等食用。
羊排可以做火鍋嗎
羊排剁小塊，先用清水泡一小時左右，再清洗干凈。炒鍋放底油，溫熱時下適量花椒粒爆香，再放入羊排翻炒。羊排炒至收水，舀入兩大勺豆瓣醬適量重慶火鍋底料翻炒勻。
焯水：羊排放入冷水鍋中，待水開了，撈出羊排，瀝干水。炒料：鐵鍋中放油燒熱，倒入郫縣豆瓣醬翻炒，再依次放入生抽、老抽、料酒、紅糖翻炒。
高湯1000克，香油40克。熟羊排剁成4厘米見方的塊?；疱亙燃尤敫邷?，下入羊排。下入口蘑，加料酒、精鹽、醪糟汁、蠔油燒開。下人菜心、冬筍、木耳擺成型，加味精燙熟即可。辣椒油、蝦籽醬油、香油等食用。
羊排火鍋做法如下：準備食材：羊肉300克，胡蘿卜200克，干辣椒10克，香葉2片，油適量，姜1塊，大蒜4瓣，冰糖4顆，桂皮1塊，八角3個，料酒1湯匙，鹽1茶匙，老抽2湯匙，大蒜葉1根。
加入洋蔥圈、青椒、青蒜炒至變軟。加入食鹽。 加入粉條，攪拌至入味。 加入羊排，炒一下。 加入煎好的土豆，略炒一下。 可以食用了。盛在一個深凹的大一些的容器中，就可以食用了。
用羊排做火鍋怎么做好吃
火鍋內加入高湯，下入羊排。下入口蘑，加料酒、精鹽、醪糟汁、蠔油燒開。下人菜心、冬筍、木耳擺成型，加味精燙熟即可。辣椒油、蝦籽醬油、香油等食用。
羊肉用清水浸泡一個小時。步驟二 冷水下鍋，煮一個小時，中途用篩子不斷地打掉浮沫。步驟三 煮羊肉的過程中，準備配菜。土豆切片、洋蔥切圈、青椒切塊兒、青蒜切段兒。蔥姜蒜也改刀成小塊兒。
原料：羊排 500g 白酒適當多些、八角2個、青菜適量，各種配材適量。羊排買回來溫水洗干凈，冷水泡4小時以上。(泡出血水，中途換幾次水)將泡好的羊排焯水，冷水入鍋，大火燒開，撇出沫子，煮2分鐘撈出。
羊排火鍋做法如下：準備食材：羊肉300克，胡蘿卜200克，干辣椒10克，香葉2片，油適量，姜1塊，大蒜4瓣，冰糖4顆，桂皮1塊，八角3個，料酒1湯匙，鹽1茶匙，老抽2湯匙，大蒜葉1根。
鍋仔紅燜羊肉的做法 原料大料，花椒， 甘草、肉桂、茴香、陳皮、砂仁、丁香、山楂片、大棗、枸杞。
炒鍋放底油，溫熱時下適量花椒粒爆香，再放入羊排翻炒。羊排炒至收水，舀入兩大勺四川豆瓣醬（我這個是妹妹做的，若是買的話最好用四川郫縣豆瓣醬），適量重慶火鍋底料翻炒勻。
