武漢熱干面哪家正宗?
以下是一些受歡迎的武漢熱干面店鋪：石記熱干面：位于戶部巷店，味道不錯(cuò)，價(jià)格稍微有些貴。龐記熱干面：位于中山大道，分量足，味道也很好。長(zhǎng)子熱干面：雖然分量較少，但是味道不錯(cuò)，值得一試。
蔡記熱干面 蔡林記熱干面選用方便濕面、芝麻調(diào)味醬、酸豆角、經(jīng)典原味風(fēng)味醬4大配料組成，爽滑筋道，黃而油潤(rùn)，麻醬醇香，味道鮮美，因此深受廣大市民的贊賞，享有武漢名小吃的美譽(yù)。
下面就讓我來(lái)介紹幾家武漢熱干面值得一試的店鋪。第一家推薦的是“巴楚熱干面”，這里的熱干面以其入口即化的細(xì)膩口感和濃郁的湯汁而聞名。店內(nèi)提供的辣椒油非常地道，讓人回味無(wú)窮。
以下是一些在當(dāng)?shù)乜诒^好的熱干面品牌和店家：蔡林記：蔡林記是武漢的熱干面老字號(hào)，歷史悠久，口碑一直很好。它們的熱干面選用方便濕面、芝麻調(diào)味醬、酸豆角、經(jīng)典原味風(fēng)味醬等四大配料組成，口感鮮美。
蔡林記熱干面雖然價(jià)格稍高，但是絕對(duì)物有所值，可以說(shuō)是武漢最正宗的熱干面店之一。第二家老字號(hào)就是楚味軒，它在武漢北門口外長(zhǎng)江路一帶歷史悠久。
武漢常青麥香園加盟電話是多少,總部在什么地方?
1、常青麥香園加盟費(fèi)其實(shí)很便宜，稍微來(lái)個(gè)4萬(wàn)就可以加盟了。3元5角一碗的熱干面，40多歲的李亞娟每天能賣出6萬(wàn)多碗。
2、主營(yíng)武漢傳統(tǒng)名小吃——熱干面。公司現(xiàn)有800多名員工，總資產(chǎn)達(dá)到1000萬(wàn)元。以“市井生活美味”與用“傳承百年經(jīng)典”之概念。常青麥香園問(wèn)世以來(lái)，廣受三鎮(zhèn)食客歡迎，各地加盟者絡(luò)繹不絕，新西蘭等國(guó)的留學(xué)生都慕名前來(lái)學(xué)藝。
3、常青麥香園加盟可登錄其官網(wǎng)進(jìn)行報(bào)名，或電話咨詢報(bào)名。常青麥香園加盟條件如下：具有較強(qiáng)的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，有過(guò)經(jīng)營(yíng)背景和管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)市場(chǎng)分析有基本概念。對(duì)常青麥香園熱干面的經(jīng)營(yíng)理念及經(jīng)營(yíng)模式有認(rèn)同。
4、洪山區(qū)魯磨路。通過(guò)武漢市洪山區(qū)姚嫂熱干面館介紹可知，姚嫂熱干面隸屬于姚嫂熱干面加盟總部，品牌成立于2007年，公司總部位于湖北，在武漢市洪山區(qū)魯磨路，公司是以經(jīng)營(yíng)熱干面為主。
5、村長(zhǎng)哥熱干面 隨著熱干面越來(lái)越受歡迎，許多熱干面加盟品牌也出現(xiàn)在我們眼前，村長(zhǎng)哥熱干面就是其中代表之一。村長(zhǎng)哥熱干面除了為顧客們提供正宗的武漢熱干面之外，而且還會(huì)很多食物供消費(fèi)者選擇。
堿面如何做熱干面
1、主料：堿水面300克、芝麻醬4湯匙、麻油2湯匙、食用油1湯匙、酸豆角適量、蔥少許 輔料：醬油1湯匙、香醋1湯匙、鹽少許 材料準(zhǔn)備好。酸豆角切丁，蔥切碎沫。鍋里燒滾水，下面條煮熟，并調(diào)入少許鹽。
2、熱干面制作工藝簡(jiǎn)介：和面：面粉中要加入食鹽和堿，比例為250∶2∶1，堿使用前先化水存放一天，面條直徑控制在5~6毫米之間。
3、首先準(zhǔn)備高筋面粉和食用堿，用高筋面粉，面條做出來(lái)勁道武漢過(guò)早之熱干面（教你怎么做堿水面條）的做法 步驟1 用120ml溫水化開5g食用堿，3g鹽，和面，水一定不能多，嚴(yán)格按照我說(shuō)的水量。
4、如果你是用生的堿面的話，記得要先把面煮熟拌油抖散吹涼后再用。熱干面家常版原料：熱干面、蘿卜丁、酸豆角、鹽、雞精、胡椒粉、醬油、醋、蒜汁、鹵水汁、芝麻醬、蔥花。
5、堿水面，芝麻醬，鹽，糖，油炸辣椒，花椒油，生抽，醋，胡椒，蒜泥。做法 超市買的熱干面，入沸水焯一下。這個(gè)本身就是熟的，所以只要洗個(gè)澡就撈出瀝干。
6、做熱干面要用堿面，我買的是新鮮的生堿面，這里3塊錢，沒(méi)全部煮完，用了一半多。燒一鍋開水，把面條放進(jìn)去，保持沸騰，大概煮1分半，這里說(shuō)的是新鮮的生堿面第一遍過(guò)水的時(shí)間，如果是干的堿面可以煮2分鐘。
