接下來,重慶何王氏串串香火鍋就為大家一起來盤點(diǎn)分析下哪些細(xì)節(jié)可以參考!
1、客戶用餐中的服務(wù)
諸多的串串香火鍋加盟店都會呈現(xiàn)這種問題,就是剛開始熱情很高,然后客人點(diǎn)餐以后就不如何管了,對于這種狀況必定要留意、要防止。由于這樣很容易惹起客戶的不滿和投訴,發(fā)生這樣的狀況客戶下次根本不會來消費(fèi)了。
2、客戶貼心物品
免費(fèi)為客戶提供透明手機(jī)套,這年頭飯前拍照的不在少數(shù),順手就把手機(jī)放在了桌上,有了透明手機(jī)套,既不耽擱玩手機(jī),還能避免菜湯滴在手機(jī)上,會讓客戶感覺十分貼心。或者是在餐桌上面擺放一些充電設(shè)施,給客戶提供及時的服務(wù)?!?br /> 3、客戶一進(jìn)門,馬上送上茶水
去過諸多餐飲店會發(fā)現(xiàn),落座時每家店的服務(wù)千差萬別,有的餐廳會端來免費(fèi)茶水,有的是一杯白開水,有的是一杯涼爽的檸檬水,有的什么也沒有,于是你就會發(fā)現(xiàn),沒有茶水的那家店,客戶不會再二次消費(fèi)?! ?br /> 由于在消費(fèi)者心目中,除了菜品自身,服務(wù)已經(jīng)成了他們能否再來這家店的最重要要素之一?! ?br /> 4、意見卡的宣傳
在餐桌上放片別致的意見卡,上面工整地打印著“您最青睞哪道菜?”、“您對哪些地方不夠滿意?”等內(nèi)容。不只可以滿足客戶的吐槽心理,也可以提高本店的服務(wù)品質(zhì),更重要的是有一些意見可以得到采用后,告訴廚師,對菜品的品質(zhì)或者品嘗都可以得到提高!
5、對客戶微笑服務(wù)
微笑是對客人最好的尊重,是代表歡迎和友好的意味??蛻糇哌M(jìn)店里看到所有服務(wù)員微笑的歡迎他,客戶會感到有一種被尊重的感覺。這種感覺會讓客戶感到很舒服,很情愿到這里來消費(fèi),就算用餐中有什么小小的不歡快,客戶也不會去計較?!?br /> 所以,要經(jīng)營好你的店,廣告固然重要,但經(jīng)營上的各方面的細(xì)節(jié)必需重視,否則你的店面很難做得好。
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