小碗菜出餐快捷、菜色品種多種多樣,是很多上班族午餐的好選擇,因此也吸引了不少投資者想要開家小碗菜加盟店。小碗菜加盟品牌這么多,哪個品牌能賺錢呢?小碗菜加盟從哪些方面考察品牌是否值得加盟?從以下四點考慮,絕對錯不了!
1、看企業(yè)的歷史沉淀,不要被高大上迷糊了自己的眼睛:現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)時代,企業(yè)從創(chuàng)立開始就會在互聯(lián)網(wǎng)留下痕跡。正規(guī)的企業(yè)一定會把自己創(chuàng)立開始的每一個大事件都會記錄下來,還會公布在自己的官網(wǎng),包括獲得的政府榮譽、特許經(jīng)營備案資質(zhì)等。尤其是只做一個項目的企業(yè),肯定就是把這個項目當成事業(yè)發(fā)展,不是市場上什么項目火爆就包裝什么項目。有些企業(yè)為了造成高大上的感覺,可能會請明星代言,租高檔寬大的辦公場所,甚至有很多漂亮的客服招商人員,但這些都是為了給你錯覺,不要被這些迷糊了自己的眼睛??疾觳惋嬳椖?,關(guān)鍵是考察企業(yè)歷史、考察直營店、品嘗味道、了解后續(xù)服務(wù)。
2、通過各種渠道了解小碗菜的歷史來源,小碗菜是湖南省瀏陽市的地域特色美食,起初都是小碗蒸菜,也叫瀏陽蒸菜,代表的是瀏陽河流域的美食文化,距今已經(jīng)有超過五百年的歷史,是客家人遷徙到瀏陽河的發(fā)源地--大圍山之后,把客家人獨特的干菜、壇子菜、臘制品與有兩千多年歷史的瀏陽豆豉結(jié)合逐步形成的特色美食。所以,真正的小碗菜應(yīng)該是蒸出來的,要做出美味還需要瀏陽的特色食材。
3、看有沒有提供料包,任何加盟品牌都想用所謂的料包控制自己的加盟店,以提高自己的利潤。所謂料包無非就是把各種調(diào)料混合在一起,但每個地方的客人口感需求是不同的,甚至同一個城市的不同地方的店服務(wù)的顧客群體都不同,口味需求也不同,這樣就無法根據(jù)自己店面客人反饋意見進行調(diào)整。何況不同菜品需要的調(diào)料并不是一樣的,可能這個需要蒸魚豉油那個就不需要,雖然可以分成幾種調(diào)料包,但也免不了大部分菜品都是一個味道,無法突出食材的本味。料包可以用于某一個單品,但要解決各種食材,實在是不可取。
4、看傳授技術(shù)是在培訓室還是在直營店,用了料包,自然就不會教技術(shù)了,但有些企業(yè)只在培訓室示范一下或者要學員練習一下,這是解決不了問題的。餐飲技術(shù)必須自己一遍又一遍地實際操作,通過這種實店經(jīng)營的現(xiàn)場流程,才能讓學員熟練掌握。敢于用自己的直營店給你練手的企業(yè)對于加盟商肯定是最認真負責的。
小碗菜加盟從哪些方面考察品牌是否值得加盟?從上面四個方面,全方位的了解小碗菜加盟品牌,幫您找到好的項目。想要創(chuàng)業(yè)要趁早,好時機不等人的喲。想要了解更多小碗菜加盟品牌,可以留言咨詢喲!
加盟咨詢電話:4000-1688-49