自2004年起餐飲行業(yè)零售額實(shí)現(xiàn)7486億元,比上年凈增1330億元,同比增長(zhǎng)21.6%,連續(xù)14年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長(zhǎng),餐飲行業(yè)增速比同期社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)率塊出8.3個(gè)百分點(diǎn),全年?duì)I業(yè)稅金實(shí)現(xiàn)411億元,同比增長(zhǎng)23.3%,與1978年的55億元相比,2004年增長(zhǎng)了136倍。1978年餐飲零售額只有55億元,1994年首次突破一千億元,達(dá)到1175.1億元,1996年跨第2個(gè)千億元臺(tái)階,達(dá)到2024.9億元,1999年跨弟3個(gè)千億元臺(tái)階,達(dá)到3199.6億元,從2001年起更是每年跨一個(gè)千億元臺(tái)階,預(yù)計(jì)2005年餐飲業(yè)零售額將超過8800億元,2006年將突破1萬億元大關(guān)。經(jīng)過20多年的發(fā)展,尤其是加入wto,中國(guó)進(jìn)入全球經(jīng)濟(jì)一體化之后,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生重大改變。我國(guó)餐飲加盟連鎖行業(yè)的集團(tuán)化、規(guī)模化、多元化、享樂化凸現(xiàn),以中高檔為主的市場(chǎng)格局開始形成,滿足了經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活的需求,特色經(jīng)營(yíng),才是餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的真正出路。
同時(shí),根據(jù)我國(guó)權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)2010年餐飲行業(yè)銷售總額高達(dá)2萬多億元,并由此分析推斷,2018年中國(guó)餐飲市場(chǎng)零售額將達(dá)到7萬億元,到2020年后將達(dá)到10萬億元。從多個(gè)數(shù)據(jù)中可得出餐飲業(yè)永遠(yuǎn)是眾多投資者的入行首選!
千億美食市場(chǎng)井噴增長(zhǎng)
中國(guó)有333個(gè)地級(jí)城市,2859個(gè)縣級(jí)城市,40828個(gè)鎮(zhèn);全國(guó)有青少年兒童5.58億占全國(guó)總?cè)丝诘?4.62%;有專業(yè)臺(tái)灣美食比例,地級(jí)城市不到50%,縣級(jí)城市不到5%,鄉(xiāng)鎮(zhèn)不到1‰,國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)以二三線城市為準(zhǔn),魔法豬排以自身合作費(fèi)用少,資金回籠快的項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)成功的像國(guó)內(nèi)的空白市場(chǎng)進(jìn)軍,并引領(lǐng)著一股中小投資熱潮!
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