餐飲美食已經(jīng)成為如今毋庸置疑的高產(chǎn)行業(yè)。對于頭號粥鋪這一風(fēng)靡整個中國的養(yǎng)生早餐粥,其門店的選址非常的重要。這個直接關(guān)系到頭號粥鋪的產(chǎn)品銷量,也就是說選址好壞和頭號粥鋪加盟店收益有著密切聯(lián)系。在選址的問題上,建議考慮以下幾點。
一、店鋪選址都要考慮所選位置的道路及路面地勢情況,因為這會直接影響店鋪的建筑結(jié)構(gòu)和客流量。通常,店鋪地面應(yīng)與道路處在一個水平面上,這樣有利于顧客出入店鋪,比較理想的選擇。
二、路面地勢較好的地段地價都比較高,但在實際選址過程中,店鋪在選擇位置時競爭也很激烈,所以,有些情況下,經(jīng)營者不得不將店鋪位置選擇在坡路上或路面與店鋪地面的高度相差很多的地段上。這種情況,最重要的就是必需考慮店鋪的人口、門面、階梯、招牌的設(shè)計等,一定要方便顧客,并引人注目。
三、關(guān)注加盟店的客流走向情況同樣非常重要。走向是指店鋪所選位置顧客流動的方向。比方,國家的交通管理制度規(guī)定人流、車流均靠右行駛,所以人們普遍養(yǎng)成右行的習(xí)慣,這樣,店鋪在選擇地理位置進口時就應(yīng)以右為上。
四、店鋪建筑的能見度大,其次是交叉路口情況,一般來說在這種交接地。但在選擇十字路口的哪一側(cè)時,則要認(rèn)真考察道路兩側(cè),通常要對每側(cè)的交通流向及流量進行較準(zhǔn)確的調(diào)查,應(yīng)選擇流量最大的街面作為店鋪的最佳位置和店面的朝向。
五、潛在商業(yè)價值評估是指對擬選開業(yè)的店鋪位置未來商業(yè)發(fā)展?jié)摿Φ姆治雠c評價。評價店鋪位置的優(yōu)劣時,潛在商業(yè)價值評估對加盟商而言同樣至關(guān)重要。既要分析現(xiàn)在情況,又要對未來的商業(yè)價值進行評估。因為一些現(xiàn)階段被看好的店鋪位置,隨著鄉(xiāng)村建設(shè)的發(fā)展可能會由熱變冷,而一些以往不引人注目的地段,也可能在不久的將來會變成繁華鬧市。因此,選址時,更應(yīng)重視潛在商業(yè)價值的評估。
善于捕獲市場商機,經(jīng)營者有敏銳的洞察力。用出奇制勝的戰(zhàn)略,與眾不同的眼光來選擇頭號粥鋪加盟店店鋪位置,經(jīng)常會得到意想不到收獲哦?! ?br />
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