近日，資本界傳來消息，成立已有22年的武漢西式快餐品牌派樂漢堡獲得廣州絕了股權(quán)投資基金的數(shù)億元融資。
獲得資本助力，對于快速成長期的派樂漢堡來說，顯然恰逢其時?，F(xiàn)有3000家門店的派樂漢堡表示，公司正在快速發(fā)展，未來的目標是萬家門店和中國西式快餐第一龍頭企業(yè)。
獲上市公司投資
派樂漢堡成立于1999年，經(jīng)過快速發(fā)展，如今門店遍布全國三十個省，數(shù)量接近3000家。因其具備高度發(fā)展的特征，獲得廣州絕了股權(quán)投資基金的青睞。
近日，有消息稱，派樂漢堡獲得廣州絕了股權(quán)投資基金的數(shù)億元融資。
資料顯示，絕了基金成立于2017年6月，由上市公司絕味食品(603517.SH)、國內(nèi)線上餐飲科技巨頭餓了么聯(lián)合發(fā)起，專注于食品連鎖及餐飲行業(yè)的投資。
絕味食品是中國鹵味食品第一龍頭企業(yè)。在自身發(fā)展壯大的同時，絕味食品也開始關(guān)注行業(yè)發(fā)展，并聯(lián)合餓了么成立絕了基金，將資金投入到優(yōu)質(zhì)的食品企業(yè)，助其一起壯大。絕味食品稱，成立該基金將加快生態(tài)圈建設(shè)步伐，成功整合并購優(yōu)質(zhì)項目，分享新經(jīng)濟紅利，為公司未來利潤成長儲蓄強大的動能，為公司持續(xù)快速發(fā)展提供強有力的支持。
目前，絕了基金除了已經(jīng)成立一期、二期基金外，還已成立小龍蝦產(chǎn)業(yè)投資基金合伙企業(yè)(有限合伙)。
該等基金選擇融資標的標準為：商業(yè)模式已成型、品牌已初步建立，具備快速發(fā)展條件、能夠通過投資募資快速擴張的食品業(yè)非上市企業(yè)。
至今，絕了基金投資的品牌包括：和府撈面、蛙來噠、阿滿百香雞、純百味、窄門集團等一批具有快速發(fā)展?jié)摿Φ氖称菲放?。此次入股派樂漢堡，也正是因為認可其投資價值。
作為首個將中西餐飲文化相結(jié)合起來的品類代表，過去22年間，派樂漢堡始終堅持聚焦單品升級和標準化模式打造。在龐大的用戶基礎(chǔ)上，該品牌在供應鏈、門店管理、品質(zhì)把控等方面，進行數(shù)字化升級，從而獲得精準的用戶畫像，提高了門店運營效率，及品牌的創(chuàng)新。
派樂漢堡方面表示，資本入駐將填充公司資金實力、進一步推動公司業(yè)態(tài)升級、為加盟商補貼賦能、提升派樂漢堡品牌價值，從而帶動品類規(guī)?；l(fā)展。
而對絕了基金來說，絕味食品和餓了么在市場充分競爭的局勢下，也急需找到新的盈利突破口，而扶植新興的食品品牌是個雙贏的選擇。
創(chuàng)新為王
說起西式快餐，大多數(shù)人能想到的便是肯德基、麥當勞等“洋品牌”;說起漢堡，大多數(shù)人想到的必然是香辣、甜辣、咸鮮等純西式風味。
縱觀西式快餐業(yè)，肯德基、麥當勞、薩莉亞意式餐廳、漢堡王、賽百味已在中國盤踞多年，占據(jù)著市場的半壁江山。但隨著中國綜合國力的不斷提高，國人的生活水平大大改善，加上本土品牌的持續(xù)發(fā)力，消費者對西式快餐越來越審美疲勞。而當大眾餐飲時代來臨，本土化則成了重中之重。
派樂漢堡自1999年創(chuàng)立，憑借“低價格高品質(zhì)的漢堡”立足于市場多年，在西餐快餐風行的這些年里，從默默無聞一路做成了連鎖西式餐飲業(yè)的本土龍頭企業(yè)。
創(chuàng)始人劉煥寶以其對餐飲行業(yè)超前的洞察力和沉淀多年的營運經(jīng)驗，結(jié)合國人的飲食喜好，率先研發(fā)出獨創(chuàng)一絕的本土化產(chǎn)品“鹵辣炸雞”系列，這一傳統(tǒng)中式技術(shù)與西式快餐炸雞工藝一經(jīng)結(jié)合，深受市場喜愛。派樂漢堡由此奠定了其鹵辣炸雞開創(chuàng)者的地位。
同時，打造品牌形象、新增交互式門店，構(gòu)建精準的消費者畫像，在這一系列操作后，派樂漢堡儼然成了民族西式快餐第一品牌。而獨特的本土化口味和低廉的價格正是其打敗西式快餐的秘訣。
對于競爭，派樂漢堡非常清楚自身定位，公司負責人表示，“我們派樂漢堡團隊建設(shè)有一定規(guī)模，有多年豐富的西式快餐連鎖品牌經(jīng)驗;同時我們開創(chuàng)的全新鹵辣炸雞賽道，與行業(yè)形成差異化競爭。”
據(jù)紅餐網(wǎng)頒布的“2021中國西式快餐十大品牌”榜單中，肯德基、麥當勞兩大巨頭繼續(xù)以高指數(shù)霸占著榜單的前兩名，但中國企業(yè)中，派樂漢堡和其他兩家本土品牌也榮譽登榜，獲得“2021中國西式快餐十大品牌”殊榮。
業(yè)內(nèi)人士稱，如今無論洋品牌還是本土品牌，正處于一場短兵相接的格局，誰能更懂市場，誰才能獨占鰲頭。在西方快餐企業(yè)順應市場變相降價的形式下，立足于本土的化企業(yè)未來更有機會?！?br />
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