漢堡，作為一個外來的西式快餐，近年來在中國各地火爆異常。不過很多人只知道漢堡是從西方流傳過來的，卻不知道還有歐式漢堡，以及慢慢崛起的中式漢堡的存在，更加分不清歐式漢堡和美式漢堡以及中式漢堡，它們?nèi)咧g的區(qū)別，這對于自稱是漢堡十級愛好者的食客來說可謂是打臉?？捅乇ば【帥Q不允許這樣的事情發(fā)生，今天我們就來詳細說一下歐式漢堡和美式漢堡及中式漢堡的差異。
先來說說歐式漢堡，用一句話形容：“就是一個低調(diào)奢華的漢堡”，它的用料十分講究，注重漢堡的層次感，如果說美式漢堡是比較知名的，歐式漢堡就比較正宗了，歐式漢堡采用了少量的植物油進行烹飪，烹飪的過程中極大的保留了牛排本身的營養(yǎng)成分，讓大家吃漢堡的同時，也能夠有著吃牛肉的強身健體，補充抵抗力，可見歐式漢堡沒有花里胡哨，走的就是高品質(zhì)路線。
對比美式漢堡，歐式漢堡講究的多，其選材優(yōu)質(zhì)，層次分明。在主料牛肉的選取上，歐式漢堡更愿意下血本選擇優(yōu)質(zhì)食材;在配料的使用上，它也更加挑剔，無論蔬果還是醬汁都強調(diào)產(chǎn)地，確保供應(yīng)鏈發(fā)揮優(yōu)勢，目的是突出食材的風(fēng)味，使整個漢堡富有層次感和細膩感。從定位來看，這類漢堡秉承品質(zhì)大于天的理念。
再來說美式漢堡。啥是美式漢堡，說出來大家都不陌生，像常見的麥當(dāng)勞、肯德基、漢堡王等品牌，都屬于美式漢堡。華萊士等興起的漢堡也屬于美式漢堡。由于當(dāng)前美式漢堡發(fā)展強勁，所以很多人都以為它是漢堡的鼻祖，然而客必堡小編提醒你事實卻遠非如此。用一句話形容美式漢堡“就是張揚有個性的漢堡”。美式的漢堡就是我們常見的那種超大而且厚的漢堡，可以把他們比喻成“壯漢”，它們的用料特別充足，吃的形式也是多樣，譬如一根直直的長牙簽穿過漢堡，一層一層掰著吃，也有那種直接推倒手拿著吃，但是美式漢堡在用料上沒那么講究了，能填飽肚子就行，因此，口感就略輸于歐式漢堡了。
美式漢堡的標(biāo)配是個大料多，簡單粗暴。它不管是主料還是配料都非常多，但在制作中往往又太粗曠，既缺乏合理的配比，又欠缺外形上的考究，更像胡亂拼湊的作品。所以，美式漢堡見多了，會讓人產(chǎn)生一種東西多，但不精致的感覺。這類漢堡的定位很明確，實惠就夠了。
除了兩個西方的漢堡類型，中式漢堡也是慢慢崛起，并在漢堡市場上占有一席之地，中式漢堡主打貼近國人的口味而出名，無論是外形還是口感或是吃法，都更適合國人。中式漢堡在未來漢堡市場中也是舉足輕重的，因為中式漢堡更加注重健康，并且它也更加符合中國人的口味。而對于后廚來說，中式漢堡的制作也比價簡單，設(shè)備和其他成本可以較好地控制到比較穩(wěn)定的水平，制作出來的漢堡的味道口感也很具有特色。中式漢堡本著“萬物皆可漢堡”的心態(tài)，將中國傳統(tǒng)美食與漢堡胚相結(jié)合，一口下去，飄香四溢，回味無窮。
通過簡單分析不難看出，美式重量，歐式重質(zhì)，中式重混搭。在經(jīng)濟快速發(fā)展的當(dāng)下，有越來越多人意識到只能用來充饑的漢堡，已經(jīng)無法滿足他們的需求，他們想要更營養(yǎng)，更健康的食品。而客必堡漢堡不僅給人們提供了綠色漢堡的理念，完美彌補了美式漢堡的不足，讓人們在暢享美食的同時也能擁抱健康?？捅乇h堡注重的是漢堡的品質(zhì)、口感及營養(yǎng)。
眾所周知，想立足餐飲行業(yè)，那口感絕對是第一位，這是攻占市場的“基石”，客必堡的產(chǎn)品研發(fā)部，以國內(nèi)消費者的喜好為依據(jù)，研制出多種人氣單品。這些爆品都有一款共同的特點：好料+好吃+好看。
從營銷學(xué)的角度看，優(yōu)質(zhì)的商品會收獲無數(shù)贊譽，但價廉的商品更容易打開銷量。
客必堡漢堡僅僅有高品質(zhì)的食物是不夠的，整潔的就餐環(huán)境和合理的價格也是眾多食客的重要武器，客必堡漢堡走親民路線，價格公道實惠，從顧客的角度考慮，讓消費者用實惠的價格品嘗到更加健康美味的漢堡快餐?！?br />
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