亂花漸欲迷人眼，在餐飲行業(yè)市場，面對五花八門的品牌營銷的“誘惑”下，創(chuàng)業(yè)者看多了參差不齊的案例后，往往不知道該如何抉擇了，對于品牌合作中如何保質(zhì)保量的提供服務，也要打一個問號。在餐飲合作投資過程中，如何選擇一個放心的品牌方呢?
首先，看品牌!選擇帶有個性賣點和能引起目標用戶共鳴的品牌;選擇口味和風格大眾化，用戶群龐大的品牌;選擇風格強烈，裝修有個性，視覺上能時間沖擊到消費者的品牌。我們在選擇品牌時，一定要先看這個餐飲公司開了多久，企業(yè)存在時間越久，說明其體系發(fā)展得越成熟，越具備可行性，還要看品牌方的規(guī)模，規(guī)模在一定程度上也說明了社會影響力、產(chǎn)品的質(zhì)量和口碑!
其次，看實體!有沒有自己的門店?能不能考察?通過這些問題可以了解品牌方的真實實力。如果可以考察，說明品牌方的信息真實性。同時，也可以通過實地考察門店，觀察下平時高峰期客流量怎么樣，各類餐飲產(chǎn)品如何，工作人員的服務如何等等。耳聽為虛眼見為實，門店是否生意好，是否有特點等等，多方考察，這樣才能了解品牌方輸出模式是否可行。
第三，看服務!尤其是不懂餐飲、沒有經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者，需要仔細了解品牌方的各項服務內(nèi)容，是否形成了標準化、服務內(nèi)容是否多維度、有什么細節(jié)方面，這些都關系到日后正式運營的方方面面。
購物要精挑細選，餐飲投資更要擇優(yōu)加入。作為消費者，聽到心動商品“促銷降價”，只想搶占時機入手，但作為創(chuàng)業(yè)者，一定要理性對待。一直致力于打造“放心品牌”的小面鮮生，也希望通過分享自身經(jīng)驗，為廣大創(chuàng)業(yè)者承擔一部分餐飲投資風險!
堅持一：做放心品牌
以誠信創(chuàng)品牌，做百姓放心餐飲。小面鮮生負責人說“不論是面對消費者還是合作伙伴，我們會一如既往的做得誠信經(jīng)營，為廣大消費者做好吃、健康的食品，為合作伙伴提供貼心、細致的服務。”小面鮮生自創(chuàng)立以來，以“抓質(zhì)量、樹品牌、促誠信”為目標，一步一個腳印，一家又一家的店面如雨后春筍蓬勃發(fā)展，不僅形成了自身的風格，也總結出了系統(tǒng)化和標準化的運營服務體系，這是多年努力的結果，亦是實力的證明。
堅持二：做放心產(chǎn)品
小面鮮不將就菜品質(zhì)量。原材料選用須是細篩選，嚴把關。也須遵循三大標準：須是自然的產(chǎn)物，去除人的異化。須是好產(chǎn)地，一方水土一方味，比如面粉來自河南主產(chǎn)區(qū)、大米選自遠近聞名的五常大米，即便是普通的用水，也要堅持用農(nóng)夫山泉礦泉水。食物須新鮮，食物的保質(zhì)期也是保味期。從菜品搭配到營養(yǎng)均衡，從特制底料到操作流程，小面鮮生都有著嚴格的標準。小面鮮生的產(chǎn)品，沒有還可以、還不錯，從全局到細微，實地操作，一個細節(jié)落都不放過。
堅持三：做放心服務
隨著餐飲業(yè)競爭的日益激烈，服務質(zhì)量已成為餐飲業(yè)競爭力和健康發(fā)展的關鍵之一。小面鮮生的服務質(zhì)量則來源于多家門店的實踐經(jīng)驗和標準化的培訓。據(jù)介紹，小面鮮生每家門店的員工都會接受系統(tǒng)化的培訓，對于各部門的培訓也有明確的規(guī)章制度。讓每個人都可以做到先一步想顧客之所想，前一步做顧客之想做。讓每一位來到小面鮮生的顧客都可以感受家的味道。想要收獲“放心”的贊譽,需要經(jīng)年累月的付出,需要用實力、汗水和一樁樁“過五關、斬六將”的經(jīng)歷來證明。每名小面鮮生的員工都勵志多些精益求精的執(zhí)著,少些“差不多就行”的散漫,努力讓“放心”成為一種習慣、一種追求、一種品牌。
小面鮮生作為一家門店遍布山東、江蘇等地的餐飲品牌，從外部基礎食材供應到內(nèi)部人員系統(tǒng)培訓，多年來，都堅持內(nèi)外兼修，不斷拓展，并嚴格落實“誠信經(jīng)營、顧客至上”的發(fā)展理念，以此保障小面鮮生每家門店從籌建到運營、每道菜品從食材源頭到菜品上桌，都能傳達出打造放心品牌的決心和態(tài)度!
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