徽廬鍋盔的靈感,源自安徽合肥的下塘燒餅。下塘燒餅是安徽合肥傳統(tǒng)名吃,起源于漢代,揚(yáng)名于晚清,目前已為合肥市市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
傳說魏蜀吳三國鼎立之時(shí),曹軍伐吳,在合肥逍遙津被吳軍打得大敗,吳軍追擊曹軍一直到下塘地域。夜間曹軍又餓又累,但恐被吳軍發(fā)覺,不敢明火做飯,軍師想出辦法,將行軍鍋倒扣,再找一些樹根在下面點(diǎn)著,“打”出了又香又脆的燒餅,曹軍軍士飽餐一頓后,士氣大振,第二天一舉擊敗吳軍,取得大勝,從此下塘燒餅的工藝開始廣為流傳。
無論是燒餅,還是鍋盔,各地都有,做法也有不同,但這濃郁的古早味,卻是這款面點(diǎn)流傳至今的關(guān)鍵,質(zhì)樸而豐裕,就像家里媽媽做菜的味道,一口滿香,都是兒時(shí)味。
徽廬鍋盔,保留了古法的制作工藝,同時(shí)做了升級和改良,精選高品質(zhì)上等面粉,挑選肥瘦適中的牛肉及豬肉,在烘烤過程中,濃郁肉汁滲入面餅之中,肉吃口不膩,餅卻肉香四溢,厚度僅為1毫米的薄脆面餅,脆而不干,回味無窮。
徽廬鍋盔共有4種口味:牛肉、豬肉、薺菜鮮肉和梅干菜,飽滿的餡料讓每一口都能吃到鮮香美味。
也許我們每一個(gè)人,都在為著夢想忙碌工作,再忙,也要好好吃飯,來徽廬鍋盔,吃一口古早的香味,回味遠(yuǎn)方家的味道和媽媽慈愛的眼光吧。
加盟流程
1、對加盟事業(yè)的了解,了解徽廬鍋盔加盟原則及要求;
2、訪問加盟總部或門店,提出加盟申請,提供個(gè)人資料;
3、資格審查與評估,對加盟商資質(zhì)評定;
4、解釋加盟合同條款,簽訂加盟合同,支付投資資金;
5、預(yù)選門店提供店面評估商圈調(diào)研;
6、確定店鋪規(guī)劃設(shè)計(jì)開業(yè)籌建;
7、準(zhǔn)備開業(yè)開業(yè)指導(dǎo)培訓(xùn)招聘員工;
8、工程驗(yàn)收設(shè)備安裝門店裝飾裝修開店進(jìn)度計(jì)劃;
9、徽廬鍋盔加盟正式開業(yè)!
加盟咨詢電話:4000-1688-49