山城老匠串串香自成立以來，立足于特色餐飲行業(yè)，秉承重品質、抓服務、塑形象以回報社會的理念，從選擇原材料開始就嚴格把關，原料綠色健康，檢驗合格后由公司統(tǒng)一配送到各加盟店，規(guī)范了各店的質量和口味，真正實現了工業(yè)化生產、企業(yè)化運以后，成立了加盟連鎖中心、生產部、物流部等部門，形成統(tǒng)一的串串香加盟咨詢、串串香底料生產和物流配送體系。
一方水土，成就一方美食。山城老匠串串香在承襲麻、辣、鮮、香傳統(tǒng)口味的同時，結合中醫(yī)藥養(yǎng)生原理，解決傳統(tǒng)火鍋易上火、腸胃不適、喉管干澀等問題，開創(chuàng)出美味健康的底料和特色干碟。此外，結合成都食客口味，將兩地美食精華融匯一身，匠心具有地推出腰片、脆肚、龍須、君把、嫩牛肉等特色菜品，并由服務員為顧客親手燙制，保證菜品口味地道正宗。
用技藝弘揚美食，用服務傳遞快樂。山城老匠串串香定期為員工提供專業(yè)培訓，不斷全方位提高員工職業(yè)素養(yǎng)和服務技能，讓消費者在享受實惠美味的同時，得到細致貼心的高品質服務。
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