串串香做得好，一大部分源于食物的美味。美味適中的湯底，遇到好的蘸料，簡(jiǎn)直就是畫龍點(diǎn)睛！那么，串串香的蘸料真的有那么重要嗎？
現(xiàn)如今餐飲行業(yè)日益發(fā)展。成都串串香以其物美價(jià)廉且食用方便的特性吸引了一大批熱愛(ài)擼串、約串局的串友，使得串串香得到了飛速的發(fā)展。人靠衣裝馬靠鞍，好的鍋底只是造就美味串串的一部分，最重要的就是最后一步蘸料。串串香的吃法不同于中餐菜，不是將已烹調(diào)好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作，自燙自食；菜品的燙（煮）食火候，就掌握在食客的手中，想吃什么就燙（煮）什么！
所以，只有制作出好的蘸料，才能使自己的品牌具有獨(dú)特的風(fēng)味。就像三環(huán)路西區(qū)成都串串香，又麻又辣，是地地道道的成都口味。三環(huán)路西區(qū)對(duì)于蘸料的搭配可謂是下了很大的功夫，包含了干碟和油碟。干碟主要是干辣椒面、花椒面、熟芝麻、碎花生米、鹽、味精等佐料拌勻即可。干碟適合重口味的，喜辣的人。油碟主要是香油 、大蒜泥 、香菜、蔥花、鹽、味精。油碟適合不怎么能吃辣椒的人使用。所以，好的蘸料為三環(huán)路西區(qū)成都串串品牌的成功奠定了基礎(chǔ)之路！現(xiàn)在你覺(jué)得美味蘸料對(duì)串串香是不是很重要呢！
現(xiàn)如今餐飲行業(yè)日益發(fā)展。成都串串香以其物美價(jià)廉且食用方便的特性吸引了一大批熱愛(ài)擼串、約串局的串友，使得串串香得到了飛速的發(fā)展。人靠衣裝馬靠鞍，好的鍋底只是造就美味串串的一部分，最重要的就是最后一步蘸料。串串香的吃法不同于中餐菜，不是將已烹調(diào)好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作，自燙自食；菜品的燙（煮）食火候，就掌握在食客的手中，想吃什么就燙（煮）什么！
所以，只有制作出好的蘸料，才能使自己的品牌具有獨(dú)特的風(fēng)味。就像三環(huán)路西區(qū)成都串串香，又麻又辣，是地地道道的成都口味。三環(huán)路西區(qū)對(duì)于蘸料的搭配可謂是下了很大的功夫，包含了干碟和油碟。干碟主要是干辣椒面、花椒面、熟芝麻、碎花生米、鹽、味精等佐料拌勻即可。干碟適合重口味的，喜辣的人。油碟主要是香油 、大蒜泥 、香菜、蔥花、鹽、味精。油碟適合不怎么能吃辣椒的人使用。所以，好的蘸料為三環(huán)路西區(qū)成都串串品牌的成功奠定了基礎(chǔ)之路！現(xiàn)在你覺(jué)得美味蘸料對(duì)串串香是不是很重要呢！
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