在云頂鮮麻辣香鍋加盟,在云頂鮮麻辣香鍋的做法,是新概念川菜的升華。在云頂鮮麻辣香鍋把一大鍋菜一起用各種調(diào)味料炒來吃,而每當(dāng)有重要的客人時(shí),便會(huì)在平常吃的大鍋炒菜中加入海鮮、肉等貴重的食物,用此來招待客人。到了上海這座繁華時(shí)尚之都,則被貫以時(shí)尚的說法——食材混搭。
云頂鮮麻辣香鍋將麻辣香鍋菜系以土家人祖?zhèn)髅刂婆浞脚c現(xiàn)代科學(xué)方法炮制的藥膳材料為基點(diǎn),加入各種名貴藥材,開發(fā)研制成各種秘制香炒系列、香辣系列、土家川菜系列、土家火鍋系列、香辣干鍋系列等。肉類優(yōu)選新西蘭羔羊肉,小紅牛肉及各種蝦蟹海鮮為代表,肉質(zhì)鮮美,口感滑嫩,獨(dú)有的火辣、刺激、熱烈張揚(yáng)合為一體,其味悠長(zhǎng),回味無窮。
火鍋是將各種食材一鍋燙,而云頂鮮麻辣香鍋則是將各種食材一鍋炒。香鍋的誕生可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng),與誕生于重慶江岸邊船工食檔的火鍋一樣,麻辣香鍋身上也有土家山區(qū)吊鍋、農(nóng)家干鍋的影子。經(jīng)過廚師們天才般的改良開發(fā),其身上既有混搭的時(shí)尚風(fēng)格,又有江湖大哥般的街頭霸氣。
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