小編來到位于谷拾生煎加盟店,看到該店大廳里,用木材隔出了10多個用餐空間,墻上掛著特色的插畫。夜里,店內(nèi)用餐的食客圍著餐桌上大快朵頤,剛剛?cè)胱氖晨筒皇潜簧逦 ?/p>
食客說,現(xiàn)在人們越來越注重養(yǎng)身,對口味偏重的生煎也有些發(fā)膩。這種生煎選用菌類作為底料,從清從淡,但也配了一種帶辣味的蘸醬,食客可以根據(jù)口味自行選擇。為保證食材的品質(zhì),食客和他的團隊每周都要從各地用作鍋底的菌類和下鍋的生煎,并專門招聘四廚師和服務(wù)員,讓市民享受谷拾生煎的特色風(fēng)味。同時,針對本地市民開發(fā)一些特色菜,如手工扁食、豆丸、土豆飯等。
食客告訴小編,谷拾生煎的制作方式相對于明火和用電都有更高的安全系數(shù),吃完也不會落得一身油味。原生態(tài)、重養(yǎng)身、吃法新鮮,這讓該店有了不少回頭客。
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