他是一個(gè)80后小憤青，一個(gè)人獨(dú)自離開(kāi)家鄉(xiāng)來(lái)四川成都追逐夢(mèng)想的年輕人，最終因酸菜魚(yú)加盟而成功。他白天是某個(gè)寫(xiě)字樓里干凈利落的小白領(lǐng)，他晚上是一個(gè)孤獨(dú)寂寞的冷漠漢。拖著疲憊的身子打開(kāi)房門(mén)，昏黃的燈光落在冷清房間的各個(gè)角落，沒(méi)有家人陪伴，沒(méi)有經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，只能靠每個(gè)月的固定工資來(lái)維持生計(jì)，可實(shí)際上固定工資根本不夠用，就連吃飯都快成問(wèn)題了。我想這個(gè)城市太熱鬧，這條街道太熱鬧，可這都不屬于我，我只想填飽肚子，更想要實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想，不愿一輩子沒(méi)有出息。
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餐飲這個(gè)詞對(duì)他并不陌生，因?yàn)閺男【鸵曯~(yú)如命，認(rèn)為魚(yú)是世間最珍貴的食物，人們應(yīng)該讓他更有意義的為人類(lèi)奉獻(xiàn)一生。2017年底，由于薪資確實(shí)維持不了他的生活，后來(lái)，不顧家人的反對(duì)，賣(mài)了家鄉(xiāng)所有的土地和房子，抱著拼死一搏的決心，選擇了酸菜魚(yú)加盟。幾個(gè)月后，不僅投入資金全部回本，生意火爆得讓他自己也難以置信。可以說(shuō)是不花一分錢(qián)開(kāi)這家酸菜魚(yú)加盟店，全部都是掙的投入資金。
他說(shuō)，他之所以成功全靠軒貨魚(yú)撈加盟總部的支持, 總部平凡提供管理知識(shí)，易學(xué)、易用，讓生意非?；鸨?。酸菜魚(yú)加盟部的人總是認(rèn)真等待別人的意見(jiàn)，當(dāng)他們對(duì)你講話(huà)時(shí)，要善于聆聽(tīng)。當(dāng)人們感覺(jué)他們需要表達(dá)時(shí)，作為一名企業(yè)家，必須成為一名聆聽(tīng)者，善于聆聽(tīng)員工的意見(jiàn)。如果老板對(duì)員工的訴說(shuō)表示漠視，員工的積極性將受到極大地打擊，以后他同樣會(huì)對(duì)企業(yè)的發(fā)展表示漠視，而這將是所能發(fā)生的糟糕的事情之一。
酸菜魚(yú)加盟店員工經(jīng)常在一起，比經(jīng)營(yíng)者了解更多周?chē)说乃魉鶠?，與員工時(shí)常交談，會(huì)得到更多的顧客反饋信息。給自己開(kāi)工資之前，先給你的供貨商付款對(duì)你來(lái)說(shuō)，供貨商象你的雇員一樣，載舟也能覆舟。有時(shí)我們會(huì)很容易這樣想，因?yàn)槟阏龔乃麄兡抢镔?gòu)貨，你就是上帝，所以你就可以像你的某些客戶(hù)一樣，有資格為所欲為，只索取，不感恩。大錯(cuò)特錯(cuò)!是的，你是在給這些人簽支票，但你應(yīng)與他們保持一個(gè)良好的工作關(guān)系，不然他們有可能會(huì)毀了你。同樣，他們也能拯救你。當(dāng)周五下午五點(diǎn)半，你突然發(fā)現(xiàn)忘了訂購(gòu)某些貨物，而你又希望你的供貨商迅速送抵，除非你與他們有良好的關(guān)系，否則根本沒(méi)門(mén)。在餐館生意中，只要無(wú)論你是做什么加盟，你需要對(duì)每個(gè)人都友善。
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