12月11日，四味生煎始創(chuàng)者大申利生煎位于深圳南山區(qū)花 園城的新店盛大開業(yè)。深圳市烹飪協(xié)會會長黃平先生;深圳市烹飪協(xié)會潮菜專委會主席、潮江春集團董事長肖宏濤先生;蠔門九式創(chuàng)始人蠔爺;大目牛肉連鎖餐飲董 事長肖鎮(zhèn)根先生;探爐連鎖餐飲董事長李成鋒先生;胡桃里音樂酒館執(zhí)行總裁唐正純先生;深湖記連鎖餐飲董事長周素素女士;日日香鵝肉連鎖餐飲董事長余壯忠先 生;錢塘潮連鎖餐飲董事長李娜女士;任一碗連鎖餐飲董事長任景華先生;潮梅里連鎖餐飲董事長鄭重先生;深圳電視臺財經(jīng)頻道;深圳新聞網(wǎng);FM94.2;一 大口深圳創(chuàng)始人陳天亮先生;食妞創(chuàng)始人腿哥;餐飲界新媒體創(chuàng)始人鶴九先生;深圳市烹飪協(xié)會常務副會長、上海老棧創(chuàng)始人劉永忠先生等幾十位餐飲大咖與媒體人 到場祝賀。
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上午10點30分，開業(yè)儀式正式開始。大申利生煎創(chuàng)始人劉 雁冰女士致辭，對到場嘉賓表示歡迎與感謝。并提到大申利生煎以產(chǎn)品品質為基礎，再加上懷舊情懷與現(xiàn)代趨勢的結合才能迎合現(xiàn)代人的用餐偏好。隨后，深圳市烹 飪協(xié)會會長黃平先生致辭后，劉雁冰女士與黃平會長一起為大申利生煎花園城店的開業(yè)揭牌。
在進行了嘉賓試吃環(huán)節(jié)后，大申利生煎花園城店正式開門迎客。作為一個聲名在外的“網(wǎng)紅生煎”品牌，大申利生煎花園城店的開業(yè)吸引不少行人駐足圍觀。此時，大申利生煎花園城店門口已經(jīng)排起數(shù)位顧客。與此同時，大申利生煎花園城新店的開業(yè)在網(wǎng)上也引起了不小的反響。
被網(wǎng)友貫以“生煎美少女”之稱的大申利生煎創(chuàng)始人劉雁冰通 過直播在線上掀起了一場關于創(chuàng)業(yè)與情懷美味的大討論。作為一名90后創(chuàng)業(yè)網(wǎng)紅，“生煎美少女” 劉雁冰的直播吸引了大量年輕人。在直播中，當劉雁冰提到兒時弄堂口的生煎攤位時，引起不少人的共鳴。一時間，直播間里充滿地域特色美食的香味，很多網(wǎng)友表 示特別佩服劉雁冰將承載著溫暖記憶的兒時美食做成事業(yè)的信念與堅持。
劉雁冰提到，大申利生煎的創(chuàng)立初衷來源于忘不掉的兒時情懷，而創(chuàng)立信心則來源于與“中國點心女狀 元”葛賢萼的合作。為中國點心事業(yè)奉獻60年的葛賢萼在面點方面向來擁有自己獨到的見解，且尤其擅長尋找傳承與創(chuàng)新的平衡點，這一點，與劉雁冰一拍即合。 在劉雁冰看來，情懷遠不足以支撐起一個餐飲品牌，以產(chǎn)品品質為基礎，再加上懷舊情懷與現(xiàn)代趨勢的結合才能迎合現(xiàn)代人的用餐偏好。于是，才有了今天的大申利 生煎，有著“第一次吃生煎的驚喜之味”，又有著年輕消費者看中的驚艷顏值。
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