鵝夫人追尋優(yōu)越好吃的燒鵝。只選用90天內(nèi)黑棕鵝，采用優(yōu)質(zhì)稻谷天然養(yǎng)殖，每日新鮮配送。黑棕鵝，骨小肉豐，皮脂滑嫩，是燒鵝大師們心目中的夢(mèng)幻食材，被譽(yù)為“鵝界拿破侖”。秘制風(fēng)干后，配合太空烤爐的專(zhuān)屬吊烤技藝，讓燒鵝在仿照太空的密閉環(huán)境中，勻速翻轉(zhuǎn)，受熱均勻，炮制出皮脆肉嫩、香氣四溢的美味燒鵝。趁熱品嘗，入口表皮酥脆，須臾而化，而肉質(zhì)鮮嫩多汁，絲絲入扣，肥而不膩，令人欲罷不能。2017年，鵝夫人(莘莊店)榮獲上海米其林一星餐廳。
王品旗下排名靠前個(gè)中式餐飲品牌鵝夫人將于9月5日開(kāi)出門(mén)市，這不僅是王品揮軍中餐市場(chǎng)，也是王品旗下排名靠前個(gè)非套餐品牌，更是王品任用非集團(tuán)栽培且跨業(yè)態(tài)的主廚負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)新事業(yè)，故未來(lái)營(yíng)運(yùn)自是倍受業(yè)界注目。
鵝夫人的店面環(huán)境時(shí)尚進(jìn)入眼簾的是優(yōu)雅紫色披戴著默默灰色系類(lèi)的門(mén)面，暖暖的黃色燈光下，一眼望去干凈利索的大堂收銀。其次，商家就座用餐區(qū)域有條不紊，三三兩兩小坐就餐，小聚堂吃非常適宜。
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