最牛牛雜精心選用桂皮、陳皮、花椒、大料。等純天然香料，精心熬煮而成。堅決不使用任何香精、添加劑等。顧客就是上帝，上帝的健康我比你更在意。食材現場熬著湯，湯底非常贊，完全就是非常美味的牛肉味湯底!
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最牛牛雜端上來之時，撲面而來的濃香讓人眼前一亮。濃香的湯汁滲入牛雜，香味十足，牛雜也煮得不算特別透，有嚼勁，其中的蘿卜塊最是驚艷，有些人不喜愛白蘿卜獨特的味道，當牛雜湯汁滲入蘿卜以后竟然將蘿卜本身的味道中和了，顯得風味十足。牛肉丸十分Q彈，肉質感足，因為湯底的關系更加濃香有嚼勁。牛雜粉綜合和牛雜的濃香，粉又沾上了湯汁，濃香中帶著一絲清爽感。
隨著社會生活的發(fā)展，傳統(tǒng)的美食文化也發(fā)生了巨大的變化，Zui牛牛雜是廣東傳統(tǒng)口味的一種適合全國的新味道，能滿足不同年齡的人食用，回味悠長、妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒暢，故而不上火，實屬一絕。
香噴噴的最牛牛雜是不少廣東人的至愛，如果看到許多廣東人，特別是年輕一族，一手拿著一個小小的紙碗，一手拿著竹簽，站在繁華的街頭，無視來來往往的人群，毫不顧儀態(tài)地站在路邊吃得津津有味的話。不用猜，一定吃的是Zui牛牛雜。無論是繁華喧囂的北京路、上下九，還是在狹窄破舊的古街小巷，都可以見到飄著那種獨特香味的Zui牛牛雜店.
