正經(jīng)燒餅的前身是曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的國民小吃——土家掉渣餅，現(xiàn)共有燒餅、酸辣粉、炸食、涼菜 、冰點(diǎn)、粥品、飲品、料理燒飯，8個(gè)系列，60多種產(chǎn)品，幾乎涵蓋了所有年齡段消費(fèi)層次的需求。
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正經(jīng)燒餅，小小燒瓶中的巨人身材，豐富餡料渾身都是肉，口感充實(shí)，咬上一口美味瞬間充盈口中。配上那酷帥顏值，將傳統(tǒng)燒餅的街邊小吃一躍而變成為可等大雅之堂的經(jīng)典小食，有心有面有品位，妥妥的大贏家。正經(jīng)燒餅擁有多年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，香酥的燒餅，深受消費(fèi)者的喜愛。
正經(jīng)燒餅，好吃在哪?
正經(jīng)燒餅色澤金黃、香而不膩、易于消化、外酥里嫩、香脆微辣，加上燒飯、粥品、小吃涼菜、飲品等豐富的產(chǎn)品線，符合市場需求。
正經(jīng)燒餅又叫正經(jīng)掉渣燒餅，它采用半發(fā)面發(fā)酵工藝，配以獨(dú)特的和面手法
燒餅里面裹兩層肉沫(肥多瘦少，達(dá)到起層增香效果)，外層以豬、牛、羊肉搭配
1、生命力:掉渣燒餅歷經(jīng)千年歷史的深刻檢驗(yàn),證明了他強(qiáng)大的生命力.從恩施到山東.到全國.再到全世界.一百年從一棵小樹長成了參天大樹。
2、大眾化:掉渣燒餅是大眾化的,是人人都愛吃.都吃的起的美味.價(jià)格不高.物超所值.它興起于民間,流傳在民間.是民間大眾的厚愛.給了它長久的生命力。
3、獨(dú)特性:掉渣燒餅是有特色,濃郁的土家民族風(fēng)情,就是它的靈魂.無論傳道哪里,始終以它固有的特色和酣暢淋漓,來給人們一種享受,一種滿足。
4、操作:掉渣燒餅的經(jīng)營是簡單的,投資是靈活的,既可以是一個(gè)檔口,做特色小吃,特色化經(jīng)營也可以大手筆運(yùn)作大規(guī)模發(fā)展。
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