開好一家奶茶店，其實可以很簡單地總結(jié)為兩點：從顧客的角度看問題，讓新顧客能買；讓老顧客多買。想通了這兩點，生意一定不會太差。
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從陌生人到回頭客，僅需4步
第一步：用門頭、燈光引起顧客注意
首先奶茶店的門頭要醒目，要容易識別，要讓人一看就知道是一家奶茶店，顧客就會優(yōu)先發(fā)現(xiàn)。如果是在晚上，最好考慮把奶茶店的門頭做得更亮一些，多裝幾個燈，成本不會太高，但客人會更快的發(fā)現(xiàn)。
第二步：用人氣說話，給顧客一個購買的理由
當一個新顧客發(fā)現(xiàn)你的店后會怎么做？首先會看奶茶店排隊的情況，如果排隊人多，就會覺得這家奶茶口味一定不錯。但排隊是一個長期經(jīng)營的結(jié)果，比如可以培訓的店員，在人少的時候就做慢點，人多的時候才做快點，這就可以讓你門店門口的人比較多。
其次可以給顧客提供幾個座位，讓顧客在店內(nèi)消費，這樣一個顧客的停留時間加長，不斷吸引新的顧客過來。比如營造一種合適的氛圍，也有助于顧客下單。
第三步：用服務強化成“回頭客”
當顧客覺得這個奶茶好喝，或者購物愉快時，她就會再來。所以，店面設(shè)計、購物體驗、奶茶口味和優(yōu)惠營銷這些可能都會成為她再次光臨的因素。
店里的氛圍非常重要，店里的裝修和其他裝飾品擺的好，可以讓消費者覺得更有感覺，不僅能夠有效的促進消費者，也有助于將消費者發(fā)展成為回頭客，所以，奶茶店主應該要注重奶茶店的整潔，對客戶熱情的服務，讓消費者有一種賓至如歸的感覺。
第四步：讓老顧客帶來新一輪傳播
當顧客成為一個鐵桿的老顧客，會變成一個積極傳播者。要為顧客的傳播行為提供實際好處和傳播的工具。比如只要她來，同行的朋友都五折。比如給她更多的店內(nèi)優(yōu)惠券讓她幫你分發(fā)，這就是給她提供了傳播的工具。
現(xiàn)在市場上很多商家把獲取新客戶當做了營銷的重點，他們往往在獲取新客戶上花很多的努力和投入，獲得的結(jié)果也如他們所愿，新客戶蹭蹭蹭地往上漲，但是他們卻沒有發(fā)現(xiàn)老顧客的流失率太高了。
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