燒餅夾肉是河南省西部金城靈寶的漢族名點之一。色澤黃亮，外酥內(nèi)綿，香酥可口，餅瓤分層，薄如蟬翼，香酥爽口。通常將剛出爐熱氣騰騰的燒餅，用刀將餅中間對開，但不切斷，然后將熬制好的肉塊剁碎，夾入餅中，再淋上肉汁。后期制作者在原料配方上添加大蒜，辣椒等佐料，使其味道變得更好，也成為河南西部的名小吃之一。
翠泉祥主要經(jīng)營古陶鹵肉卷、燒餅夾肉，養(yǎng)生粥、果汁奶茶餐等系列快餐美食。我們本著"共享食尚盛宴，成就快樂生活"的經(jīng)營理念，致力將泉翠祥打造成全國較受歡迎的中式快餐實力品牌，以鮮明的優(yōu)勢讓我們的品牌在快餐領(lǐng)域獨樹一幟，使其產(chǎn)業(yè)成就與財富稱雄全國。
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