愛親母嬰認(rèn)為一般來說,門店運(yùn)營重點(diǎn)不是如何競爭,而是優(yōu)先考慮有效提高客流。所以,需要制定合理的計(jì)劃,做好數(shù)據(jù)分析,以便根據(jù)店鋪生意情況進(jìn)行計(jì)劃修改。所以母嬰店日常經(jīng)營的數(shù)據(jù)分析很重要。
愛親母嬰總部建議門店要經(jīng)常做數(shù)據(jù)分析,通過分析本月銷售情況,對(duì)比同期情況,分析銷售趨勢、找到實(shí)際與計(jì)劃之間的差異,不同時(shí)段的目標(biāo)達(dá)成率,例如每周、重要節(jié)日、促銷活動(dòng)、每人的目標(biāo)完成度。母嬰店數(shù)據(jù)包含以下幾個(gè)方面
毛利分析:主要分析本月毛利率、毛利完成情況,對(duì)比同期分析存在的不足。
可控成本分析:主要是本月各項(xiàng)費(fèi)用分析,與去年同期對(duì)比,有無可節(jié)約的地方,例如員工成本、水電能耗、物料、辦公用品、維修、存貨損耗、房租、日常營業(yè)費(fèi)用(電話費(fèi)、交通費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)、稅收、工商等)。
坪效:日均銷售額/門店?duì)I業(yè)面積,門店是否有更多面積可用。
人均勞效:本月銷售額/領(lǐng)工資的人數(shù),由人員素質(zhì)、培訓(xùn)程度、推廣銷售工作量決定。
盤點(diǎn)分析:通過賣品庫存、會(huì)員儲(chǔ)值變化等,了解在推賣品、辦卡各環(huán)節(jié)的問題。
開單數(shù)、老會(huì)員消費(fèi)分析:開單數(shù)跟客流量關(guān)聯(lián),門店要先有流量,才會(huì)有轉(zhuǎn)化;會(huì)員儲(chǔ)值變動(dòng)與續(xù)充情況,是門店客戶管理的基本功。
賣品動(dòng)銷分析:賣出的商品數(shù)/總賣品數(shù),及時(shí)發(fā)現(xiàn)滯銷產(chǎn)品。
銷量分析:主要及時(shí)發(fā)現(xiàn)門店,各類型套餐銷量和總銷售額之間的占比,及時(shí)調(diào)價(jià)格。
客流量、客單價(jià)分析:本月平均客流量、客單價(jià),對(duì)比去年同期。注意促銷前中后的對(duì)比,用以分析促銷活動(dòng)是否對(duì)門店客流量、客單價(jià)產(chǎn)生影響。
愛親母嬰運(yùn)營導(dǎo)師提醒各位母嬰店經(jīng)營者,分析只是開始,關(guān)鍵在于找出問題、挖掘團(tuán)隊(duì)能力、制定下一步工作計(jì)劃。希望店長在每周、每月開會(huì)前,能通過以上各種數(shù)據(jù)分析方法,總結(jié)過去,找出差距,解決問題。
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