于廚十八載爐火純青，只為做出獨(dú)具匠心的滋與味。于廚遍地走巴蜀西南，只為求得地道巴適的麻與辣。于廚三千次創(chuàng)新研發(fā)，只為烹制一吃難忘的酸與鮮。于廚的酸菜魚(yú)——酸菜和魚(yú)都好吃。地道的四川泡菜發(fā)酵工藝，二十個(gè)日日夜夜，讓時(shí)間與泡菜發(fā)生奇妙的化學(xué)反應(yīng)，碰撞出口舌生津的酸爽?？者\(yùn)而來(lái)的12味四川地道調(diào)味料， 每一種排列組合，都是讓人眼前一亮的激烈碰撞?；铘~(yú)現(xiàn)殺的鄭重承諾，每一口彈牙緊實(shí)都是看得見(jiàn)的新鮮品質(zhì)。用心想象酸菜魚(yú)能帶來(lái)的所有美妙，來(lái)于廚都能品嘗的。
于廚的酸菜魚(yú)采用祖?zhèn)髋浞郊艾F(xiàn)代工藝，用四十六種中草藥精制而成，油而不膩、湯色紅亮，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有鮮香爽口、美味養(yǎng)顏、通腸理氣之功效，對(duì)關(guān)節(jié)炎，風(fēng)濕性等癥狀有一定輔助作用。于廚的酸菜魚(yú)獨(dú)特味碟更是一絕，由多種原料精心配制而成，魚(yú)的味道除了來(lái)自底料外，還要經(jīng)過(guò)味碟的調(diào)配，才能真正品味出魚(yú)頭的精髓。
如今，于廚的酸菜魚(yú)在國(guó)內(nèi)已開(kāi)設(shè)了多家門(mén)店，并順應(yīng)時(shí)代潮流，采用O2O快餐模式與線(xiàn)下開(kāi)店相結(jié)合，既為品牌做了有力的宣傳，又積累了超高的人氣，實(shí)現(xiàn)了豐厚盈利。
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