魚妃駕到鮮魚粉面隸屬山東眾贊餐飲管理有限公司旗下，致力于“各式特色餐飲”的研發(fā)，是一家集美食研發(fā)、培訓(xùn)、技術(shù)推廣、品牌管理和營銷服務(wù)為一體的綜合性品牌餐飲公司。鮮魚粉已擁有百年歷史，但就像很多古代文明一樣被人們所遺忘。
魚妃駕到鮮魚粉面品牌故事：明朝嘉靖年間，皇帝對魚妃極為寵愛。相傳有一日，魚妃突發(fā)大病，病中茶飯不思、滴食難進。眼看愛妃日漸消瘦，明世宗心疼又心急，便傳旨御膳房：如果誰能做出魚妃愛吃的東西，不但升官，還賞銀萬兩。
湖南湘西有個傳氏人家，聽聞圣旨后也將自家三鮮粉送入宮中。當(dāng)這碗魚粉端到魚妃面前時，她本來習(xí)慣性地搖了搖頭。最后的羈絆來自于高湯濃郁的香氣，貴妃當(dāng)下改變了決定，她將一勺三鮮粉送入口中，魚肉的鮮嫩、米粉的爽滑在舌尖碰撞、結(jié)合，她的味蕾捕捉到前所未有的體驗，那是一種瞬間驚醒全身感覺的——“鮮”。后來魚妃不僅胃口大好，還常常點名要吃傳氏三鮮粉。
時光流轉(zhuǎn)，時代變遷。半個世紀之后的今天，傳氏變身傳眾贊鮮魚粉，對原生態(tài)食材的講究和烹制手藝的嚴苛卻從未改變。五谷制成的優(yōu)質(zhì)米粉與潔凈水源里出產(chǎn)的鮮魚，共同成就了一碗魚肉鮮美、米粉爽滑、營養(yǎng)均衡、充饑解饞的鮮魚粉。美好的味道治愈身心的不安，從古至今，都是如此。
魚妃駕到鮮魚粉面回溯歷史，找回了傳統(tǒng)的味道，并結(jié)合現(xiàn)代人的口味及先進的餐飲技藝，將傳統(tǒng)鮮魚粉做了全面升級，無論從主料、配料還是魚種都重新定位挑選。并在傳統(tǒng)鮮魚粉的基礎(chǔ)上增加了鮮魚面和鮮魚飯，并且研發(fā)出藤椒魚、櫻桃番茄魚、清油勁爽麻辣魚、迷情酸嬌金湯魚、酸菜魚、金牌原湯魚多種口味。
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