蜜逗奶茶:當(dāng)前新茶飲市場急需解決的4大問題!

   日期:2021-08-14     來源:1688加盟網(wǎng)     作者:蜜逗奶茶甜品     瀏覽:525    
蜜逗奶茶甜品加盟

蜜逗奶茶甜品

品牌名稱:蜜逗奶茶甜品

所屬行業(yè):餐飲 > 奶茶

門店數(shù)量:0家

投資金額:5~10萬

  這幾年以來,新式茶飲可以說是推動國內(nèi)茶飲行業(yè)發(fā)展的主力軍,我們能夠看到的爆紅的茶飲品牌,大多都是新式茶飲品牌。不過,在新式茶飲帶來茶飲行業(yè)的繁榮的同時,也暴露出了很多的問題。在蜜逗奶茶的老師看來,新式茶飲目前急需解決的有以下4個問題!
  蜜逗奶茶:當(dāng)前新茶飲市場急需解決的4大問題!
  新茶飲急需解決的問題1:產(chǎn)品品質(zhì)急需規(guī)范!
  茶飲屬于輕餐飲品牌,因為是遵循的現(xiàn)做現(xiàn)賣的原則,所以每一杯產(chǎn)品都擁有屬于自己的一次制作過程,這就讓茶飲產(chǎn)品的品質(zhì)和味道很難統(tǒng)一和穩(wěn)定。所以新茶飲需要更加規(guī)范和透明的產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和要求,從原材料的采購開始,產(chǎn)品的制作過程,用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來進行規(guī)范和扶持,這才是新茶飲長遠發(fā)展正確方向。
  新茶飲急需解決的問題2:規(guī)?;?yīng)鏈的扶持!
  如果是開一家店,那無論是產(chǎn)品采購,還是店鋪的管理都相對要簡單,但當(dāng)前茶飲行業(yè)發(fā)展區(qū)域連鎖化,規(guī)?;?,一個茶飲品牌不可能永遠只擁有一家店,那多家店該怎樣的管理呢?這需要解決的已經(jīng)不僅僅是原料采購的問題,而是供應(yīng)鏈的建立和管理的問題,更是對共貨源的評價、標(biāo)準(zhǔn)、價格、交貨等一系列問題需要解決好。
蜜逗
  新茶飲急需解決的問題3:產(chǎn)品口味穩(wěn)定性管理!
  新茶飲的一大特點就是創(chuàng)立,總是能帶給消費者全新的口感和味道體驗,但是在創(chuàng)立的同時,產(chǎn)品味道和口感的穩(wěn)定性就成了一個急需解決的問題。因為創(chuàng)立過度,很容易造成產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化不足,原料供應(yīng)鏈混亂等情況,這就是的產(chǎn)品口味起伏變化大,嚴(yán)重影響產(chǎn)品復(fù)購率。
  新茶飲急需解決的問題4:品牌規(guī)?;蟮陌踩龀?!
  蜜逗建議,一個茶飲品牌的發(fā)展一定要一步一步來,千萬不能過于快速的擴張。當(dāng)前很多新茶飲品牌知名度起來之后,就急于規(guī)?;陌l(fā)展,一下子就開了很多家的店,在這種情況下,因為品牌本身團隊建設(shè)不完全,或者團隊管理經(jīng)驗不足等等問題,造成負擔(dān)過重的情況,店鋪管理不到位,自然也就很容易出現(xiàn)問題。特別是食品安全的問題,一旦出現(xiàn),對茶飲品牌就是毀滅性的打擊。
  當(dāng)前新茶飲市場急需解決的4大問題!新茶飲行業(yè)當(dāng)前的發(fā)展?fàn)顟B(tài)和發(fā)展前景都是大家有目共睹的,但是想要獲得更好的發(fā)展,有些問題也是需要早早發(fā)現(xiàn),盡快解決?! ?/div>
  
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