大成醉串串：串串香加盟門店怎么控制成本？

　　然而，市場的大熱并無法掩蓋一個事實，那就是頭部品牌的缺位，串串香市場上的“】”還沒有長成，不過在這個競爭激烈，消費不斷升級的社會，投機性品牌的發(fā)展空間只會越來越小，具有資歷、團隊和運營經驗的品牌才有機會在賽場上一決高下。

　　有的加盟店做得很成功，還接連開出二店、三店，同時，也有不少的加盟店經過幾個月時間就不得不閉店。接下來，小編就來和大家說一說，那些成功加盟店的成功之道，希望能給你一些啟發(fā)。

　　串串香加盟店門店成本控制：

　　第一點：人工費

　　店內的勞動成本是一定不能忽視的，其中主要是前廳服務人員和后廚廚師。按照不同崗位來計算工資標準估算。各類人員的工資水平，在各勞動市場都有相應的平均標準可以參考。

　　第二點：原材料采購費

　　串串香加盟店原材料就是指：菜品肉類的采購，每家店都配有相應采購人員，在收貨、驗貨、入庫，這一系列流程下面，需要注意的有那些呢？收貨時候要清點數(shù)量，驗貨時要檢查菜品質量，“望、聞、問、切”都不能少；入庫時要注意分類擺放；這樣做下來，在源頭把控，會節(jié)約很大一部分資金。

　　第三點：易耗品、雜物費

　　易耗品是指：紙巾、毛巾、筷套等，在購買這些東西時，單件看不貴沒多少錢，但是當夠嗎數(shù)量多時，就時不小的一筆開支，這時選擇一家長期合作的賣家，批發(fā)拿貨，就會很便宜。

　　我們在控制節(jié)約菜品的進價成本的時候一定要提高/增加菜品的新鮮度，這樣才能提高/增加客人的二次消費。帶來更多更大的。其實串串香加盟店想省錢不是一件容易的事，想要持續(xù)經營，想要更好，就得在成本節(jié)約的技巧上下足功夫，不要讓成本成為你的短板，而是發(fā)揮經營優(yōu)勢，成為市場的寵兒。

　　以上，就是大成醉從成功的加盟門店中總結出的幾個重要因素，值得每一個加盟店經營者學習。都說開店容易，守店難，要想將門店經營得有聲有色，離不開日常用心的經營。記住，創(chuàng)業(yè)路上，你不孤單，往后的日子里，你們還有大成醉這個大家庭的支持。

　　串串香市場是否能夠養(yǎng)育成一個頭部品牌，我們不得而知，但是我相信只要專注產品，并充分把握市場規(guī)律，相信在賽場上一定會有它的身影，讓我們拭目以待。大成醉串串與君同行