煲一世煲仔飯能將各地最出眾的食材革取下來，泰國(guó)的皇室用米，潮汕百年老字號(hào)的臘味，還有臺(tái)灣的神秘醬汁，它們彼此匯集交織，組成了具有層次的不同景象。又像是深深淺淺不同的味覺，在你的舌尖上翩翩起舞，留下Zui難忘的味道。
廚成藝 品自高
道德經(jīng)曰：“治大國(guó)，若烹小鮮”，將美食文化與治理相提并論，可見提供美食是需要專心、專注、專業(yè)才能做到較好的。什么樣的美食才能刺激我們的舌尖?那就是優(yōu)選的天然食材+人工的精心烹制。煲一世弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)飲食文化， 創(chuàng)新經(jīng)典美食新理念，傳古承今，煲出獨(dú)屬于中國(guó)人的味蕾文化，演繹精選食材的美味故事。
取材之有道 煲中有乾坤
創(chuàng)立煲一世的初衷并不復(fù)雜，黎耀鍇說，他只想把嶺南的味道傳承下去，讓中華煲仔文化得 以發(fā)揚(yáng)光大，讓傳承得以創(chuàng)新和改良，讓每每有人提起煲仔飯的時(shí)候，首先想到的 就是煲一世。
這位香港食神直言不諱他非常喜愛煲仔飯，愛這種只有中國(guó)人 才有的飲食方式 。對(duì)于港式煲仔飯，一生游遍多國(guó)的廚藝生涯讓食神對(duì)改 良港式煲仔飯有了更苛刻的追求。食神發(fā)現(xiàn)，煲仔飯可以不一樣。
本著 “健康、美味、營(yíng)養(yǎng)”的原則，一次次的改進(jìn)著，食神有自己的嚴(yán)格與偏執(zhí)， 米要選用泰國(guó)茉莉香米，采用專門提供椰子油和上等黃 奶油，輔料食材優(yōu)選香港地道老字號(hào)品牌，配以秘制 醬料和XO醬，繁瑣的工序每一道都不能少， 這樣食材相互融合的味道才能更加淋漓 較好。食神心意、不負(fù)手藝，用心做一世精品 煲仔飯，唯有這樣，才算是食神的苛求與驕傲。
取食之精華 一世之本味
煲一世，傳承中華飲食文化，倡導(dǎo)健康中式快餐。在享受優(yōu)選食材的 原味精華間，回歸質(zhì)樸與純粹，追憶那流年里的歲月， 回味時(shí)光里那份記憶深處的親情、友情、愛情
能夠一起吃煲仔飯的 一定是同一個(gè)世界的人
在行色匆匆的城市，越是繁忙，體恤自己的時(shí)間則越少，但你總是可 以找到治愈自己的力量。不被時(shí)間和社會(huì)束縛，幸福地填飽肚子的 時(shí)候，能夠讓自己愉悅，并且得到比較大程度的治愈。用一碗銷魂的煲 一世煲仔飯，安慰疲憊的身體和空虛的胃。
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