缽缽雞是餐飲市場(chǎng)中的一大特色美食，在火熱的市場(chǎng)中形成了一定的影響力，競(jìng)爭(zhēng)力方面也日漸凸顯。如今，品牌招商進(jìn)入到了火熱階段，連鎖事業(yè)也在快速的發(fā)展壯大中，眼下，開杠缽缽雞加盟店數(shù)量在不斷的增加中，進(jìn)一步提升了品牌的影響力。
缽缽雞不全是雞，是各路英雄美味的集會(huì)。如不在成都，比較好不要隨便帶女朋友去吃，一次就上癮，以后天天吵著要吃卻買不到就是很麻煩的事情。缽缽雞是小吃中的藝術(shù)品，顏色品類都很豐富，不吃光看也是滿足。
一般是這樣，開杠缽缽各種食材做好用竹簽串起來，分門別類，晾在一個(gè)大缽缽里，客人想吃什么就取什么。缽缽雞的之所以勾人還有一個(gè)重要的原因就是所用的“藤椒油”，藤椒油幾乎就是為烹調(diào)缽缽雞而生的。
藤椒出產(chǎn)于四川洪雅的山丘區(qū)，一種像藤蘿的野花椒樹，人們將其果實(shí)摘來盛于陶缽，用熱菜油浸淋，輔以鮮芋荷葉、芭蕉葉遮蔽香氣，制成藤椒油。藤椒油，晶瑩翠綠，麻而不膩，香濃四溢。以藤椒油腌制的菜品，奇香之后是一股浸人心脾的山野中的清涼。
為了更好的為創(chuàng)業(yè)者提供服務(wù)和降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)驗(yàn)，讓創(chuàng)業(yè)者更輕松的經(jīng)營，開杠在做了大量基礎(chǔ)工作之后，推出了體驗(yàn)式加盟開店模式，現(xiàn)已在遼寧、重慶、新疆、西昌、南充等地市，有多位創(chuàng)業(yè)者加盟。
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