豬肚雞湯又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎，產(chǎn)自中華美食源地之一的廣東潮汕，是粵菜系傳統(tǒng)的漢族名菜，流行于廣東的潮汕、惠州、河源、梅州等粵東一帶，廣東客家地區(qū)酒席必備的餐前用湯，湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。
據(jù)《本草綱目》記載，胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功效。用上等胡椒煲豬肚，加上上等靚扇雞，精制成美味濃湯食用。胡椒豬肚雞火鍋主要針對(duì)中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等，具有養(yǎng)顏、行氣、健脾、暖胃、養(yǎng)胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。
仿客豬肚雞湯團(tuán)隊(duì)又經(jīng)過(guò)不斷的研發(fā)試驗(yàn)，在結(jié)合現(xiàn)代的消費(fèi)者飲食理念塑造了這個(gè)品牌，還研發(fā)了多種不同的養(yǎng)生系列，讓消費(fèi)者根據(jù)自身的需求去選擇適合自己的美食，豬肚雞湯不僅養(yǎng)生而且還比較健康。
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