云貴上府過橋米線是一直堅(jiān)守小而精的個(gè)性化美食品牌，立志將過橋米線這個(gè)菜品打造成單品爆款。踏遍云貴，糅合云南米線的鮮，貴州米線的香，鮮香合一，濃縮進(jìn)一碗過橋米線里。
情懷已舊，匠心需恒，云貴上府只想專注做好一碗讓你稱贊的過橋米線，給你一次值得的美食體驗(yàn)，做到Ji致，就是這世家Zui有趣的事。
云貴上府：這是一個(gè)關(guān)于米線的故事
一碗好的米線地道不地道，云貴人遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看一眼便知道。遠(yuǎn)遠(yuǎn)觀那氤氳升騰的白霧，咕嘟冒泡的一層高湯是否透亮，就知道這碗米線是否值得他們落座了。
趙師傅攜妻兒到上海已經(jīng)有五個(gè)年頭了，家鄉(xiāng)成了遙想的遠(yuǎn)方，記憶里除了家人最思念的還是那口軟糯、Q彈、勁道、爽滑的過橋米線，那經(jīng)過高溫烘烤的烤瓷盤，在出爐的那一刻被澆制上吊煮三小時(shí)的高湯，瞬間，濃香撲鼻而來，趙師傅的妻子在孕期ZuiZui想念的就是這口，害喜的厲害的時(shí)候，趙師傅就要走街串巷的去買米線，但是食之總差了那么點(diǎn)家鄉(xiāng)的味道。
為了自己愛的人，趙師傅開始自己研制屬于心底的那份味道，為了妻兒，他在家鄉(xiāng)帶來的秘制底料里還添加了：蟲草、中藥、雞湯、鮮奶、當(dāng)然最重要的佐料是愛!
后來因?yàn)檫@手藝逐漸在周圍圈子出了點(diǎn)小名氣，再后來，趙師傅加入了“云貴上府”，經(jīng)大家一起研發(fā)后，米線更加香滑爽口，食客每每享用完都大贊：唇齒留香!
云貴上府隸屬于上海好煎道餐飲管理有限公司，位于國際金融之都上海。背靠總部強(qiáng)大的多元化產(chǎn)業(yè)實(shí)力支持，在資金、團(tuán)隊(duì)、運(yùn)營、推廣資源上擁有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。
公司是以傳承發(fā)揚(yáng)經(jīng)典美食，創(chuàng)建時(shí)尚活躍的健康餐廳為己任，致力于打造國內(nèi)LIng先的健康營養(yǎng)中式輕餐飲品牌孵化集團(tuán)公司。隨著公司的快速發(fā)展，又不斷開拓新的餐飲品牌，目前旗下已經(jīng)擁有好煎道、食城老媽、云貴上府、我是雞排甲等風(fēng)格不同，口味經(jīng)典的加盟品牌體系。
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