100多年前，上海的茶館在供應(yīng)茶水之余，兼營生煎饅頭。后來，人們在不品茶的時候，也想以“茶點心”作為快餐，代替正餐。順應(yīng)人們的飲食需求，生煎饅頭走出茶館，成了“街頭小吃”隨著需求越來越旺，生煎饅頭的個頭也越來越大，以至由傳統(tǒng)的“一兩四個”變成“一兩一個”。生煎的皮大，餡也大，還包進(jìn)了滾燙的鮮湯。功夫不到家，不可能煎得滴湯不漏:不會吃或心急的人一「咬下去，很容易被“生煎”里的湯燙著。
制作絕。創(chuàng)新工藝和配方
大膽創(chuàng)新配方和工藝，摒除油膩、面皮堅硬脆而不俗等弊端，皮薄餡大。
形態(tài)美，褶多皮薄
晶瑩剔皮薄如紙，透，餡大料足，褶多不破，好看又好吃。
吃法奇，先吃湯在吃皮
蟹黃湯包，先吸湯再吃餡和包子皮，一包三吃。美哉，妙哉。
加盟咨詢電話：4000-1688-49
加盟咨詢電話：4000-1688-49
