酸菜魚也稱為酸湯魚,是一道源自重慶的經典菜品,以其特有的調味和獨特的烹飪技法而著稱。
魚肉鮮美,卻多刺,魚刺成為消費者吃魚比較大的痛點。而張無刺酸菜魚,無骨無刺,不僅湯鮮味美,更解決了消費者吃魚忌憚的魚刺問題。營養(yǎng)價值高,秘制高湯富含營養(yǎng)精華,主材魚肉含豐富優(yōu)質蛋白;人體消化吸收率可達96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。
張無刺尋魚特工隊,跨越千里尋找口感鮮嫩的無刺魚肉,松花江流域、長江流域、珠江流域都留下反復的口感測試,Zui終在越南的湄公河流域,我們找到了較好的口感體驗。遠離污染的潔凈水域,豐富的養(yǎng)料和適宜的溫度,賦予了龍利魚味道鮮美、肉質飽滿的食材特性,無骨無刺、柔嫩細滑,入口即化。巴蜀濕滑的石階,覓著酸爽的足跡,在老街的盡頭,發(fā)掘出地道巴蜀陳壇酸菜。三年的發(fā)酵使得各種食材和配料充分融合,產生更加完美徹底的食物效應。酸勁十足,回味悠長。
張無刺酸菜魚也以其精制簡約的內飾,時尚別致的外觀收割著一批又一批潮流擁躉。現代簡約風的裝修風格以原木色為主色系的隔板,餐具清爽明亮,充滿了時尚感。同時原木色與明黃色的裝飾也豐富了餐廳的色彩,卻不會顯得駁雜,現代風的裝修風格也充滿了小資情調。海鮮火鍋。
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