夏季就是冰淇淋大熱的季節(jié)，亦是創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)成功的季節(jié)，而這個(gè)盛夏，你選好品牌開冰淇淋加盟店了嗎?是不是被市場中的品牌搞得眼花繚亂呢?是不是被做韓式店，還是意大利風(fēng)味的店所困擾呢?這些都不重要，重要的是必需學(xué)會(huì)調(diào)查品牌，了解哪一個(gè)項(xiàng)目更適合本人!
在冰淇淋領(lǐng)域快速進(jìn)步的時(shí)刻，創(chuàng)業(yè)者如何在紛繁的品牌辨清良莠、識(shí)別真?zhèn)文?
首先，冰淇淋加盟項(xiàng)目標(biāo)特許經(jīng)營資質(zhì)審查，中國內(nèi)貿(mào)部的《商業(yè)特許經(jīng)營管理方法 (試行) 》第十七條規(guī)定：“ 特許者開展經(jīng)營活動(dòng)時(shí)應(yīng)按本規(guī)定第十二條所列物料提交國家連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)存檔”。因而，投資加盟者應(yīng)該向餐飲連鎖特許商索要并審查其存檔數(shù)據(jù)，以確定其合法性。
其次，對(duì)品牌名氣進(jìn)行精確評(píng)價(jià)，這是創(chuàng)業(yè)成功的必要條件。，具備良好名氣和優(yōu)秀品牌形象的冰淇淋總部必需具有如下四個(gè)根本特征：較巨大的風(fēng)味特色和較高的技術(shù)工藝含量;較大的輻射空間和較高的社會(huì)口碑;較長的傳播歷史和較多的文明內(nèi)涵;較好的經(jīng)濟(jì)效益和較大的社會(huì)影響。
第三，調(diào)查冰淇淋總部的進(jìn)步歷史和進(jìn)步階段
第四，調(diào)查餐品牌旗下已運(yùn)轉(zhuǎn)的直營店、加盟店能否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有無穩(wěn)定營業(yè)收益?收益前景能否具備后續(xù)性等信息。
第五，總部應(yīng)具有完善的企業(yè)經(jīng)營管理組織結(jié)構(gòu)體制
普通應(yīng)有組織正當(dāng)、職能清晰、科學(xué)高效的經(jīng)營管理組織，使各連鎖店能高效運(yùn)行。對(duì)于食質(zhì)量量問題，創(chuàng)業(yè)者在調(diào)查過程中，無論其能否通過ISO9000認(rèn)證，都應(yīng)依照如下標(biāo)準(zhǔn)予以判斷：1，能否具備獨(dú)立的品質(zhì)控制與管理部門;2，能否有以下的品質(zhì)管理文件系統(tǒng)：全面詳實(shí)的品質(zhì)手冊(cè)文件;詳細(xì)的品質(zhì)控制計(jì)劃文件;標(biāo)準(zhǔn)化的品質(zhì)控制程序文件;真實(shí)的品質(zhì)記載文件;專職的品質(zhì)內(nèi)審人員;以及完善的食品保險(xiǎn)管理體制等。
第六，能否提供開業(yè)全面支持?如：1，地區(qū)市場商圈選擇。2，人員配備與招募;3，地區(qū)市場產(chǎn)品定位與地域性產(chǎn)品開發(fā);4，業(yè)前培訓(xùn);5，開業(yè)預(yù)備。
第七，能否有正當(dāng)完整的加盟契約和加盟手冊(cè)?加盟契約是規(guī)定特許商與加盟店的關(guān)系以及加盟權(quán)利義務(wù)的法律文件，也是特許經(jīng)營業(yè)務(wù)進(jìn)步方式的基礎(chǔ)，是特許體制得以進(jìn)步的根據(jù)。而加盟手冊(cè)則是加盟店日常經(jīng)營的綱領(lǐng)性指導(dǎo)文件。
如果你選擇的冰淇淋品牌諸多的保證都無奈兌現(xiàn)!自然也就選擇不對(duì)了，因而將來防止這樣的失誤，上述幾點(diǎn)值得每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者認(rèn)真了解清楚，的確冰淇淋市場中品牌差異，資質(zhì)差異，招商條件差異，自然也就有所不同，因而創(chuàng)業(yè)者必需充分考察清楚才行!
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