100度沸瓦罐煨湯源于江南民間，其歷史源遠(yuǎn)流長，曾盛行宮廷---御膳湯。因制作講究，配方獨(dú)一無二，深受歷代皇帝青睞。瓦罐煨湯采納原料以其自身原汁原味為主，加上各種名貴藥材，具備香味濃，久聚不散，更有強(qiáng)身健體，滋補(bǔ)養(yǎng)顏功效。也曾有一位詩人喝此湯后，潑墨揮筆寫下“民間瓦罐數(shù)千年，四海賓朋常流連。天下奇鮮一罐收，過了吾館無此店”的千古名句。
100度沸瓦罐滋補(bǔ)快餐不只傳承了我國幾千年來民間傳統(tǒng)的瓦罐餐飲文明精髓，更重要的是與現(xiàn)代時髦美食技法相聯(lián)合，獨(dú)辟蹊徑，創(chuàng)始了生態(tài)瓦罐餐飲文明的新天地。100度沸瓦罐快餐，選料講究，葷素搭配，品嘗獨(dú)一無二，營養(yǎng)健康，久煨如新，隔墻聞香;其滋補(bǔ)營養(yǎng)，美味健康，為每一道菜注入暖和和熱忱，重拾記憶里最樸實(shí)的滋味...
100度沸擁有的不只是產(chǎn)品自主研發(fā)中心、中央廚房、營銷公司等生產(chǎn)基地，擁有的更是“專業(yè)化”“科學(xué)化”“標(biāo)準(zhǔn)化”“創(chuàng)新化”的企業(yè)方針，瓦罐香沸的企業(yè)主旨是：“連鎖國家、服務(wù)世界，讓煨的營養(yǎng)美味服務(wù)每一個人!”瓦罐香沸整合了傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代管理大量資源，讓制作加工、經(jīng)營管理變得非常簡單!
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