現(xiàn)在的餐飲領(lǐng)域并非單單只需你飯菜做的好吃,就可以招來主顧這樣看來簡單。隨著時代的變遷,現(xiàn)在的傳統(tǒng)餐飲業(yè)有必要經(jīng)歷一場變革,如今的消費者們會希冀你的商號更年青化,還配有高檔次的裝潢設(shè)計,同時可以供給消費者更人性化的服務(wù)。想開一家休閑飲品餐飲加盟店的話,如何對店址進行精細的選擇呢?
1、如果選擇在商業(yè)鬧市區(qū)經(jīng)營精品餐飲,此地段是約會、聊天、逛街、休息的場所,當然是開店最適當?shù)牡攸c。該地段無論對什么類型的店都較適合,但要有本人的特色。
2、如果選擇在學(xué)校街道經(jīng)營精品餐飲,學(xué)生便是此地段的主要客戶。商鋪一天中沒有明顯的高峰與清淡時段的不同,但時節(jié)性的不同卻相當大。學(xué)生利用餐飲店的動機,除了聊天、消遣之外,還有同窗聚會或看書等。所以必需留意桌椅移動的便當,并預(yù)備書報雜志。
3、如果選擇在公司集中區(qū)精品餐飲,最主要的客戶為上班職工,其蒞臨的目標不外乎洽談生意或聊天。開在此處的精品餐飲店如何應(yīng)付午餐高峰期間的客戶以及如何解決假日及周末生意清淡時的局面成為選擇該地段要考慮的重點。
4、如果經(jīng)營者選擇在車站附近經(jīng)營,其主要客戶群便是來往的乘客,包含上班職工、學(xué)生等。在此地段最適合開設(shè)精品餐飲店,并慎重解決的是定價問題,要分差異對象而有所差異。
5、如果選擇在住宅區(qū)開精品餐飲店,必需明確體現(xiàn)親切暖和感及提供新鮮美味的餐飲性。如設(shè)置布告欄,主辦交友、競賽等趣味性活動。
6、如果選擇在市郊路段經(jīng)營精品餐飲,在該地段餐飲店必需設(shè)有泊車場,而且要有醒目引人的廣告招牌。
餐飲差異于其他領(lǐng)域,選到了適宜的地點,幾乎等于生意成功了一半。
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