2019年國慶節(jié)即將到來，隨著黃金周的到來，家人及親朋好友在酒店聚餐消費也進入高潮。嚴(yán)重節(jié)日時期，因餐飲問題引發(fā)的消費爭議往往會驟增。在和朋友聚會聚餐時應(yīng)留意些什么呢?作為經(jīng)營者在國慶黃金周應(yīng)該做好哪些防備呢?喬東家和大家一起了解應(yīng)留意哪些事項吧!
十一時期客流量將成倍增長，一些餐廳往往會貼出打折或特價菜招牌，以招來招攬消費者。消費者定餐或點菜前，要詢問清楚是全場打折，還是局部菜肴打折。諸多餐飲店對海鮮、酒水是不打折的。消費者點餐山珍、海鮮時，一要留意能否有短斤少兩問題，二要留意選取后的山珍、海鮮能否被調(diào)包，少數(shù)利欲貪心的經(jīng)營者會在這些方面做手腳。對于菜單上的“時價”菜肴，消費者必定要詢問服務(wù)員其精確價格，防止就餐后呈現(xiàn)爭議。
有些餐廳免費提供茶水，有些則是收費的，有些是按就餐人數(shù)收取茶位費。消費者應(yīng)該詢問后再飲用，經(jīng)營者也應(yīng)該主動明示。普通狀況下，星級酒店會依照消費金額的必定比率收取服務(wù)費，消費者需求了解，經(jīng)營者也應(yīng)該在消費者點餐前進行明示。
在餐飲過程中，發(fā)現(xiàn)菜肴有異物或變質(zhì)等問題，要依據(jù)實際狀況與經(jīng)營者協(xié)商更換或彌補問題，要正確區(qū)分經(jīng)營者主觀故意或服務(wù)人員過失。倡議經(jīng)營者樹立酒水查看制度，要求服務(wù)人員在將酒水送到消費者餐桌前，要認(rèn)真查看瓶裝酒水能否呈現(xiàn)渾濁或有異物。消費者飲用前也應(yīng)留意查看。
食品保險問題是如今人類尤為重要的問題，餐飲領(lǐng)域本就是需求經(jīng)營者多多留意，在客流量劇增的十一時期，更應(yīng)保障食品的衛(wèi)生保險。喬東家希望各位加盟商掌握好十一黃金期間，為您的的加盟店賺取越來越多財富，賺取越來越多佳譽!
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