川神來了，你還能控制了你的口水嗎？走遍國家，不嘗嘗成都的特色小吃未嘗不是一件憾事，而川神棒棒雞的成就更是一絕。成都市川神食品有限公司的川神棒棒雞品牌秉承百年美食的發(fā)明工藝，打造最誘人的食品。
川神棒棒雞乃川蜀名菜，始于明末清初，因烹食過程中應(yīng)用到特制木棒而得名。在數(shù)百年前，川蜀人以土雞為食材，其肉質(zhì)、骨骼較硬，在鹵煮之前經(jīng)過棒擊會(huì)令肉質(zhì)松散，滋味容易進(jìn)入；此外，食用時(shí)，雞肉被切成片，為了保障每片雞肉均勻，在宰切時(shí)，一人扶雞持刀一人舉棒敲擊刀背，富裕節(jié)拍的聲音讓人垂涎欲滴。
成都市川神食品有限公司開創(chuàng)人祖上為宮廷御廚，拿手的“棒棒雞” （又稱御棒鳳條）得到皇親貴族的喜愛，并獲得御筆題字——絲絲入味，千轉(zhuǎn)百回。到了今天，川神開創(chuàng)人潛心鉆研祖先流傳秘籍，制作出膾炙人口、鮮香雙絕的至臻佳肴，博得廣大消費(fèi)者喜歡。公司創(chuàng)新一直，開發(fā)出多種新菜品，構(gòu)成百花齊放的美妙景象，成為鹵味熟食界的一朵奇葩。
川神棒棒雞以川西鄉(xiāng)土文明作為背景，成都的飲食文明呈多樣性和多元化一直進(jìn)步，秉承這一深厚的美食文明底蘊(yùn)，近年來，川神棒棒雞作為西南著名餐飲連鎖品牌，逐步打響了知名度，并走出了獨(dú)一無二的一條新式品牌管理之路。在品牌推廣宣傳方面，川神棒棒雞更是不留余力，制訂了周密的廣告計(jì)劃，采取整合營銷的形式，通過全方位立體化媒體廣告配合，讓品牌影響力迅速提高。川神棒棒雞就是緊緊抓住了近幾年品牌拓展過程中的契機(jī)，一直提高品牌實(shí)力，打造金牌服務(wù)。
川神棒棒雞在堅(jiān)持優(yōu)秀企業(yè)精神和經(jīng)營方針的同時(shí)，更適應(yīng)時(shí)代進(jìn)步的步伐和潮流，一直地吸收更新、更完滿的內(nèi)涵，將之提煉并沉淀入企業(yè)文明的熱土之中。
創(chuàng)作最完滿的服務(wù)，打造最馳名的品牌。
川神棒棒雞風(fēng)味獨(dú)一無二、做工精細(xì)、選料講究，與其他拌菜大有分別，不含姜、蔥、蒜、醬油，由原汁雞湯加祖?zhèn)髋浞骄贫?，與世面上的所謂白斬雞是有本色分別的。川神棒棒雞始終堅(jiān)持祖?zhèn)髅胤綖榛A(chǔ)核心技術(shù)，所開發(fā)出的鹵肉、鹵菜都具備嫩、筋、艷、麻、辣、鮮、香、甘、苦九大特點(diǎn)，令人食欲大開、唇齒留香、耐人尋味。
川神棒棒雞將祖?zhèn)髅丶佳堇[得出神入化，制作的棒棒雞味美肉嫩、紅油飄香，成為深受消費(fèi)者青睞的明星菜品。同時(shí)川神棒棒雞秉承川鹵特點(diǎn)，針對(duì)全國各地的品嘗進(jìn)行了適當(dāng)調(diào)整，參加神秘中草藥，加強(qiáng)食物的滋補(bǔ)功效，從而成為全國人民喜愛的菜品。
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