小編有一個朋友，24K純吃貨，你只需能說出來的美食，她幾乎都吃過，并且還因而結(jié)交了諸多愛吃的朋友，還記得那天聚餐她興沖沖地跑過來跟小編說，她又找到了一個好吃的小吃，吃完過后，她還居然做起了美食攻略，這小編還是很少見她這樣。后來才知道本來是炸彈燒小吃。
她說，首次沒有吃得成炸彈燒，對于章魚小丸子沒有任何抵抗力的她來說，這個炸彈燒就是Plus版“章魚小丸子”，她哪里有理由錯過呢？第二次終于逮著了機會，但小店一看就是日式小吃，明晃晃的寫著“日本最潮街頭小吃”，店內(nèi)裝修環(huán)境也是日式風(fēng)格。
看到這兒，她就蒙圈了！鬧玩呢？她不過做完功課來的呀！傳說，炸彈燒起源于臺灣，是民間流傳很久的一種風(fēng)味小吃。民國期間，臺灣著名美食家張之遠先生起初將肉、魔芋等參與調(diào)開的小麥粉面糊里煎燒后放在食攤上賣，皮酥肉嫩、味美價廉，廣受食客榮譽。后來，張先生開始應(yīng)用章魚作為原物料，并在面糊里調(diào)入獨家秘制醬料，煎燒出的丸子更是驚動大街小巷。因每顆章魚丸都圓滾可愛，內(nèi)餡兒味鮮而香，多款花式搭配給人炸彈式驚喜的同時，迸發(fā)出愈加豐富的營養(yǎng)快樂，故名之曰炸彈燒。很快，炸彈燒從臺灣被宣傳到全國各地，成為了家喻戶曉的知名小吃。難不成是從臺灣傳到了日本？然后收到一致榮譽，成為了日本最潮街頭小吃？這個就不得而知了。
她點了一款金槍魚炸彈燒和一款芝士明太子炸彈燒。大概三五分鐘炸彈燒就上桌啦！取餐時服務(wù)員告知先拌開再吃，如果醬不夠可以添加。原本，我認(rèn)為這個“大丸子”和章魚小丸子是一樣的，為什么要拌開？我看到服務(wù)員給我的筷子時，我想我大約懂了，興許是由于它實在是太大了吧？
用筷子將炸彈燒上面的醬汁、海苔、金槍魚、魚籽等等食材均勻的攪拌，當(dāng)豁開炸彈燒的外部時你就會真正明白為什么要先拌后吃！炸彈燒的內(nèi)部基本不是凝實的，而是粘稠狀態(tài)，只有炸彈燒的外部一層是丸子形態(tài)而已。怪不得炸彈燒的包裝上明確寫著：為了更充分的口味炸彈燒獨到的粘稠口感，請您盡快食用。炸彈燒從表面看就如同一個又蠢又丑的“炸彈”，不過打開一個豁口你就會發(fā)現(xiàn)，本來里面全是好料！招牌上寫著每顆丸子內(nèi)含11種新鮮食材，白玉菇、紅姜絲、章魚、鮮蝦、扇貝、魚籽、鵪鶉蛋、卷心菜、火腿、培根、玉米粒！
是不是很讓人驚喜，一款小吃，足以讓你品盡人間美味。好吃的炸彈燒會吃才能更好吃、更營養(yǎng)。如今，你會吃了嗎？
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