炒飯也可以很撩人，這樣的炒飯一頓能吃三大碗！炒飯簡直是懶人養(yǎng)活本人必學(xué)的一門手藝了，炒飯主要是它操作簡單，沒有什么復(fù)雜的流程，再有就是節(jié)省時間，對于上班族和學(xué)生黨既方便又管飽。小小的炒飯也能讓人受不了嗎？那當(dāng)然了，炒飯炒的好吃不過會上癮的，就拿禾谷炒飯來說，好吃又實惠，關(guān)鍵滋味好，因而食客一直。今天小編教大家平時本人青睞的5種炒飯的做法，好吃到不行。
一、蒜香蝦仁炒飯
物料：
米飯 1碗、雞蛋 2個、蝦仁 8個、圓生菜 2片、蒜 10克、食鹽 3克、胡椒粉 少許、生粉 2克、植物油 適量、料酒 3克
步驟：
1、預(yù)備好所需食材，米飯要干一些的
2、冰鮮蝦剝皮，放一點鹽和料酒腌，放一點炒飯的雞蛋清，再放少許生粉；生菜葉切細絲，蒜剁細細，一半和生菜絲放一起，一半單放
3、炸蒜蓉，鍋放些油，剛有一點溫就把那一半蒜蓉放入攪開，然后小火漸漸炸金黃色撈出
4、盤子墊兩張餐巾紙，把炸好的蒜蓉倒放鋪開，讓紙巾吸油
5、坐開水把蝦仁焯一下，雞蛋打散，備用
6、鍋中放少許底油，油溫不要高了，把打好的雞蛋放入快速炒碎，別等雞蛋全熟，立即下米飯炒散，火要小些，等雞蛋和米飯全部炒散粘在一起了再開大火炒，時期放鹽和胡椒粉，不斷大火炒個三四分鐘
7、然后下焯好的蝦仁炒兩分鐘，最后下生菜絲和另一半生蒜蓉，炒十秒就差不多了
8、然后出鍋裝盤，最后把炸好的蒜蓉撒在飯上，就可以吃了
炒飯也可以很撩人，這樣的炒飯一頓能吃三大碗！
二、田園菠蘿炒飯
物料：
米飯 100克、菠蘿 1塊、雞蛋 2個、火腿 1根、胡蘿卜 30克、黃瓜 1小段、花生仁(炒) 30克、甜玉米 30克、紅椒 半個、食鹽 5克、生抽 5克、植物油 10克
步驟：
1、預(yù)備物料，將新鮮菠蘿切成大小均勻的丁浸入淡鹽水中
2、甜玉米粒在開水中焯熟
3、紅椒、火腿、胡蘿卜、黃瓜都切成小丁
4、鍋中熱植物油，待八成熱時，倒入打散的雞蛋，炒成雞蛋碎，盛出備用
5、鍋內(nèi)留底油，待熱后放入米飯炒約兩三分鐘
6、放入胡蘿卜丁炒片刻
7、再放入紅椒、甜玉米粒、火腿、黃瓜、熟花生仁、雞蛋碎、少許生抽和鹽
8、翻炒炒勻，最后往鍋中參加菠蘿丁翻炒幾下即可
三、咖喱炒飯
物料：
米飯 300克、胡蘿卜 50克、雞蛋 2個、午餐肉 50克、油 1勺、咖喱 1塊
步驟：
1、剩米飯一碗、胡蘿卜、午餐肉
2、午餐肉、胡蘿卜、洋蔥、咖喱區(qū)別切丁
3、雞蛋打散
4、鍋熱油，倒入打散的蛋液
5、將雞蛋炒散
6、炒好的雞蛋盛出備用
7、鍋熱油，小火炒香洋蔥末
8、放入胡蘿卜炒變色
9、放入午餐肉翻炒一下
10、盛出備用
11、然后將剩米飯倒入鍋內(nèi)
12、米飯炒至松散后放入胡蘿卜和午餐肉
13、放入雞蛋翻炒均勻
14、放入咖喱塊
15、翻炒至咖喱融化，米飯粒粒分明就可以吃啦
炒飯也可以很撩人，這樣的炒飯一頓能吃三大碗！
四、黑椒牛肉什錦炒飯
材 料：
醬牛肉丁 適量、米飯、胡蘿卜、黃瓜、玉米適量、小蔥、黑胡椒粉
步驟：
1. 胡蘿卜去皮切丁；黃瓜切?。挥衩兹×?；小蔥切末。
2. 鍋中加2小勺油，下入玉米粒，胡蘿卜丁，翻炒3分鐘左右，下入黃瓜丁，繼續(xù)翻炒1-2分鐘——由于黃瓜容易熟，所以要后放。
3. 倒入米飯，關(guān)火。將米飯用鍋鏟或者勺子鏟散，最好呈一粒粒狀——要豎著鍋鏟，而不要平著去按壓米飯。參加蔥花和適量鹽，開火，翻炒1-2分鐘。
4. 參加醬牛肉丁，翻炒均勻，繼續(xù)炒三五分鐘，至所有原料和米飯混合均勻，磨點黑胡椒粉調(diào)味即可。
五、揚州炒飯
物料：
米飯 300克、雞蛋 2個、火腿 150克、玉米(鮮) 100克、豌豆（煮） 100克、蝦仁 50克、蔥 5克、食鹽 3克、植物油 適量
步驟：
1、將雞蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗凈備用
2、雞蛋放鍋里炒于九成熟盛出
3、將蔥花放入鍋內(nèi)爆香后倒入玉米豌豆翻炒
4、再倒入火腿丁翻炒
5、翻炒后倒入米飯
6、將米飯打散翻炒
7、倒入炒好的雞蛋和蝦仁繼續(xù)翻炒
8、蝦仁炒熟后參與少許食鹽調(diào)味即可出鍋
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