一項(xiàng)事業(yè)的成功往往離不開(kāi)天時(shí)、地利、人和。做餐飲小吃的人，你一旦決定開(kāi)店，就必需對(duì)所選地點(diǎn)作全面的調(diào)查，了解該區(qū)人口密度、人緣等等。開(kāi)掉渣抓住餐飲小吃店選址是很考究的，普通應(yīng)該把握以下10個(gè)選址“最佳方案”。
1：交通便當(dāng)
在主要車(chē)站的附近，或者在客戶步行不超過(guò)20分鐘的路程內(nèi)的街道設(shè)店。選擇哪一邊較有利于經(jīng)營(yíng)，需求觀察馬路兩邊行人流量，以行人較多的一邊為好。
2：接近人類(lèi)聚集的場(chǎng)所
如劇院、電影院、公園等娛樂(lè)場(chǎng)所附近，或者大工廠、機(jī)關(guān)附近，這一方面可招來(lái)出入行人，另一方面易于使客戶記住該店鋪的地點(diǎn)，來(lái)過(guò)的客戶向別人推廣介紹，會(huì)比較容易指引人光顧。
3：選人口增加較快的地方
企業(yè)、居民區(qū)和市政的進(jìn)步，會(huì)給店鋪帶來(lái)越來(lái)越多的客戶，并使其在經(jīng)營(yíng)上更具進(jìn)步潛力。
4：要選擇較少橫街或障礙物的一邊
許多時(shí)候，行人為了要過(guò)馬路，因此集中精力去躲避車(chē)輛或其他來(lái)往行人，而忽略了一旁的店鋪。
5：選取自發(fā)構(gòu)成某類(lèi)市場(chǎng)的地段
在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)中，某街某市場(chǎng)會(huì)自發(fā)構(gòu)成銷(xiāo)售某類(lèi)商品的“集中市場(chǎng)”，現(xiàn)實(shí)證實(shí)，對(duì)那些經(jīng)營(yíng)耐用品的店鋪來(lái)說(shuō)，若能集中在某一個(gè)地段或街區(qū)，則更能招徠客戶。由于人類(lèi)一想到購(gòu)置某商品或者去吃某“小吃”就會(huì)無(wú)形中想起這個(gè)地方。
6：依據(jù)經(jīng)營(yíng)內(nèi)容來(lái)選擇地址
店鋪銷(xiāo)售的商種類(lèi)類(lèi)差異，其對(duì)店址的要求也差異。有的店鋪要求開(kāi)在人流量大的地方，好比說(shuō)：餐飲小吃店、服裝店、小超市，但并不是所有的店鋪都適合開(kāi)在人山人海的地方，好比保健用品商店和老人服務(wù)中心，就合適開(kāi)在偏遠(yuǎn)、安靜一些的地方。
7：要有“傍大款”意識(shí)
即把店鋪開(kāi)在著名連鎖店或品牌店附近，甚至可以開(kāi)在它的旁邊。與超市、商廈、飯店、24小時(shí)藥店、咖啡店、茶藝館、酒吧、學(xué)校、銀行、郵局、洗衣店、沖印店、社區(qū)服務(wù)中心、社區(qū)文明體育活動(dòng)中心等集客力較強(qiáng)的品牌專賣(mài)店和公共場(chǎng)所相鄰。例如，你想經(jīng)營(yíng)吃的，那你就將店鋪開(kāi)在“麥當(dāng)勞”、“ 肯德基”的四周。由于，這些著名的洋快餐在選擇店址前已做過(guò)大量細(xì)致的市場(chǎng)考察，挨著它們開(kāi)店，不只可省去調(diào)查場(chǎng)地的時(shí)間和精力，還可以借助它們的品牌效應(yīng)“撿”些客戶。
8：位于商業(yè)中心街道
東西走向街道最好坐北朝南;南北走向街道最好坐西朝東，盡可能位于十字路口的西北拐角。另外，三叉路口是個(gè)好地方，在坡路上開(kāi)店不可取，路面與店鋪地面高低不能太懸殊。
9：要選擇有廣告空間的店面
有的店面沒(méi)有獨(dú)立門(mén)面，店門(mén)前自然就失去獨(dú)立的廣告空間，也就使你失去了在店前“施展”營(yíng)銷(xiāo)智慧的空間。
10：選擇由冷變熱的區(qū)位
與其選擇如今被商家看好的店鋪經(jīng)營(yíng)地位，不如選擇不遠(yuǎn)的未來(lái)由冷變熱目前未被看好的街道或市區(qū)。
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