餐飲領(lǐng)域的競爭已經(jīng)上升為菜品、服務(wù)和環(huán)境的綜合競爭。如果兩家差不多的餐廳,大局部人會選擇看著更潔凈美麗的,而且情愿為裝修設(shè)計(jì)更好的餐廳花越來越多錢。這樣看來,餐廳如何在視覺方面提高品位,招來客戶的蒞臨呢?魏姐包心粉圓從這五個方面餐廳視覺細(xì)節(jié)做起,讓客戶看一眼就很青睞。
餐廳要想達(dá)到一個好的視覺效果,就需求從燈光、顏色、櫥窗、陳列、員工服飾等整體視覺進(jìn)行考慮。
燈光,讓客戶視覺更聚焦
正確的利用好燈光,能為餐廳加不少分,魏姐包心粉圓店內(nèi)的燈光用的很好,能讓店里的甜品、飲品,顯得更具備食欲。魏姐包心粉圓店里的燈光解決的頗具心得,它潔凈亮堂的燈光,不只能讓客戶的留意力集中于餐品,還能更好的凸顯產(chǎn)品的色澤和豐滿度。
魏姐包心粉圓櫥窗的亮度比普通照明要高三至五倍,這樣能強(qiáng)化商品的立體感,用廣告效應(yīng)來招來客戶,當(dāng)客戶看到它櫥窗里色澤亮麗,造型動人的甜品之后,就會有購置的欲望。
玻璃,讓視覺效果更大化
正確利用光線,能為餐廳加不少分。不少餐廳在設(shè)計(jì)中,多多少少都融入了玻璃的元素,為的就是開辟餐廳的整體空間視野,營造通透感。魏姐包心粉圓透明的廚房,能加強(qiáng)客戶對餐廳的信賴感,進(jìn)餐過程也更放心更輕松,在必定程度上能夠提升客戶的滿意度。
陳列,店內(nèi)奪睛的不二“法寶”
餐廳的展柜,軟裝陳列品,甚至是餐桌上的餐具都能為餐廳帶來很大的吸睛效果。好比,在魏姐包心粉圓甜品店里,就會應(yīng)用透亮的展柜,里面擺放著各式各樣的甜品,招來了諸多客戶的關(guān)注。
音樂,強(qiáng)化環(huán)境氛圍
餐廳背景音樂能夠強(qiáng)化與餐廳內(nèi)部環(huán)境相順應(yīng)的氛圍,給餐廳客戶帶去視覺與聽覺的雙重享用。也防止了因客人過多,造成的嘈雜,以及客流較少帶來的些許尷尬,所以說音樂是環(huán)境調(diào)理的“軟兵器”。
背景音樂的選擇,要契合餐廳的特色,與餐廳營造的氛圍相符。魏姐包心粉圓的背景音樂,常常以抒情、輕松明快的風(fēng)格為主,有助于增進(jìn)客戶的食欲,從而引發(fā)客戶的購置欲望。
統(tǒng)一的服飾能給餐廳加分
店員們統(tǒng)一的服飾,是餐廳環(huán)境的一個加分項(xiàng)。統(tǒng)一、整潔的服飾可以向客人展示餐廳的隊(duì)伍精神,也能提高客戶對餐廳的信賴感。
作為餐廳元素的店員服飾也應(yīng)該自然的融入餐廳環(huán)境,與餐廳風(fēng)格保持一致,這樣就防止了不和諧的現(xiàn)象。魏姐包心粉圓紫色的工作服很具備特色,它工作服的顏色與店內(nèi)裝璜的顏色,相輔相成,給人一種是舒適自然的感覺。
餐廳的視覺效果,是經(jīng)營者吸客的重要手段,究竟視覺效果能帶給客戶直觀的感受,也影響著客戶的消費(fèi)體驗(yàn)。魏姐包心粉圓正是由于優(yōu)化了以上五個視覺細(xì)節(jié),所以在視覺方面提升了品位,也能招來更多消費(fèi)者的關(guān)注。
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