說起老干媽食品無人不知無人不曉，它是各大小超市必備商品，是食品市場中的佼佼者，為市場帶來了不少的收益和商機，也不斷是投資者眼中的搖錢樹，最理想的投資項目。
2007年實現(xiàn)產(chǎn)值13.5億元，上繳稅收1.8億元，注冊商標(biāo)被中國工商總局認定為“國家”，所生產(chǎn)的“陶華碧老干媽”牌油辣椒食品被評定為“國家名牌產(chǎn)品”，持續(xù)多年登上“全國私營企業(yè)納稅排行榜”……近年來，“老干媽”取得了一個又一個奪目的好評，風(fēng)光的背后，是“老干媽食品”20多年艱辛的創(chuàng)業(yè)歷程。
現(xiàn)任老干媽風(fēng)味食品公司董事長陶華碧，平時在企業(yè)里被大家親切地叫做“陶阿姨”，她至今仍保持著每晚到員工家里“嘮嗑”的習(xí)慣，她至今依然住在廠區(qū)里的一套舊房里。20多年來，她把一家路邊小吃店變成了現(xiàn)在的龍頭企業(yè)。
上世紀80年代，陶華碧住在貴陽油榨街，她每天都要把本人在家磨的米豆腐，用背簍背到龍洞堡叫賣，因為背簍太大，經(jīng)常擠不上公交車……靠著勤奮，陶華碧后來在龍洞堡開起了一家小吃店。
經(jīng)過幾年經(jīng)營，陶華碧靠小吃店積累了一點資金，小吃店也升級成一間飯店。陶家的飯店由于飯菜滋味好，價格廉價，深受龍洞堡附近學(xué)生的歡迎。因為給學(xué)生的飯菜重量特別足，陶華碧被學(xué)生們親切地稱為“老干媽”。
現(xiàn)在，老干媽食品銷售越來越好，備受消費者的歡迎，而陶華碧經(jīng)營的飯店最招來人的是飯前免費開胃碟——油辣椒拌豆豉。因為滋味特別好，不少人專程到店里口味，更有人用塑料袋將這道特色的小吃打包帶走。爾后，油辣椒的知名度越來越大，生意也越來越好，靠手工制作已經(jīng)不能滿足需要。
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