四月,沉迷在零星雨絲之中的江南,還殘留著些許的寒意,春意盎然之中,訴說(shuō)著南方的魅力與秀氣。在富來(lái)蛋糕店見(jiàn)到了集書(shū)卷氣質(zhì)與踏實(shí)商人雙重身份的王凱老板,讓咱們對(duì)眼前的這位江南才子又多了一份欽佩與賞識(shí)。
蛋糕店生存基本是客人
國(guó)家書(shū)法中筆墨的濃淡,點(diǎn)線的交織,明暗虛實(shí)的互映,形體氣勢(shì)的開(kāi)合,物體形象固宛然在目,然而氣韻生動(dòng)。體現(xiàn)出生命的律動(dòng)、沉重渾穆、典雅和美、跳躍含蓄、融化渾合于設(shè)計(jì)方式美感之中。
當(dāng)咱們問(wèn)道富來(lái)蛋糕的經(jīng)營(yíng)之道時(shí),王老板表現(xiàn):首先,客人是一家店的生存基本,因而,“面對(duì)面溝通”是最重要的環(huán)節(jié),這就要求員工與顧客之間要多一些的接觸,而且保持售后的一個(gè)產(chǎn)質(zhì)量量的跟蹤。當(dāng)然,在介紹產(chǎn)品的時(shí)候,不要純粹說(shuō)一些關(guān)于生意方面的官話。這就像國(guó)家的書(shū)法,要留意明暗虛實(shí)的聯(lián)合,在宣傳的時(shí)候,可以先抑后揚(yáng),重點(diǎn)介紹優(yōu)勢(shì),但是不能過(guò)分夸大其詞,不然,不能給人一種真實(shí)感,更會(huì)讓人產(chǎn)生懷疑。
當(dāng)然,如果你想宣傳成功的話,真心誠(chéng)意地去關(guān)懷顧客、對(duì)待顧客這是首要條件,然后再?gòu)拿看尾町惖馁I(mǎi)賣(mài)中學(xué)習(xí)到一些經(jīng)驗(yàn),致力完善本身的不足。當(dāng)然,諸多禮儀方面的東西不是一朝一日就可以習(xí)慣的,平易近人的態(tài)度,會(huì)讓人產(chǎn)生一種親切感。如果態(tài)度錯(cuò)誤,這樣看來(lái),效果就會(huì)適得其反。所以,咱們可以進(jìn)行一個(gè)自我訓(xùn)練,就是可以對(duì)著鏡子練習(xí),這樣,就能很輕易的發(fā)現(xiàn)措辭以及本人的身體語(yǔ)言、態(tài)度方面是不是本人能承受,當(dāng)你能承受你本人的時(shí)候,也是顧客能承受你,包含你的公司的時(shí)候。
烘焙經(jīng)營(yíng)重在留住老顧客
如何來(lái)執(zhí)行一份屬于本人的經(jīng)營(yíng)方針?王老板娓娓道來(lái):其實(shí)諸多的企業(yè),想要擴(kuò)展,很大一局部是老顧客的作用,所以留住老客戶比招徠新客戶得更為重要。由于爭(zhēng)取新客戶所需付出的代價(jià),是保住既有顧客的六到十倍。當(dāng)客戶滿意,就會(huì)常來(lái)店消費(fèi)變成熟客后,就會(huì)幫開(kāi)店商家主動(dòng)介紹,新客自然不速之客。所以最佳的集客順序應(yīng)該是:先留住既有顧客,提高回客率;接著才是招徠新客戶。反之,被推廣或活動(dòng)促銷(xiāo)而招來(lái)來(lái)的客戶,如果首次就發(fā)生客訴事件或是令消費(fèi)客戶大失所望的事情呈現(xiàn),不只新客戶不會(huì)再次上門(mén),甚至還可能會(huì)將客訴事件的負(fù)面報(bào)道四處推廣,重大的則會(huì)將你苦心建設(shè)起來(lái)的商譽(yù)及心血,毀于一旦。
所以在新老顧客的問(wèn)題上,存在著很大的利益分別,只有很好的解決了相互之間的關(guān)系,而且一直地加以利用,事業(yè)才能蒸蒸日上,用一種園林般清閑、優(yōu)雅、靜謐的態(tài)度,分清有利的先后順序,理性面對(duì)一些事情,讓每一位蒞臨的客戶都有一種心曠神怡的領(lǐng)會(huì)與感受,如此,何愁經(jīng)營(yíng)規(guī)模不再加大?
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